瓜子

　　“義結(jié)天下，井然人家”，才下合肥至義井的高速，路邊便看到義井鄉(xiāng)的宣傳標(biāo)語。地處江淮分水嶺北側(cè)屬于淮河流域的安徽合肥市長豐縣義井鄉(xiāng)，近年來也辦起了櫻花節(jié)、葡萄節(jié)……原來鮮有人知的“義井”正奮力積攢著名氣。

　　記者來義井鄉(xiāng)，是奔著杜崗村的瓜蔞籽。近幾年吃慣了某品牌的瓜蔞籽，感覺其外殼不像傳統(tǒng)瓜子選用的西瓜籽那樣堅硬傷牙，而且口感更香。雖然時而吃到“走油”發(fā)苦的瓜蔞籽，但還是樂意吃，以為這是瓜蔞籽產(chǎn)品的痼疾，無可避免。今年春節(jié)前，偶然嘗到合肥本土的瓜蔞籽。真是人比人氣死、貨比貨該扔。這瓜蔞籽竟然沒有一粒變質(zhì)走油，而且粒粒飽滿，一嗑就開，絕無畸形，香味更濃，正如其包裝袋上所言“形均勻、豐腴、飽滿，味綿潤、香脆”。原來，吃瓜蔞籽并不一定要忍受其“走油”之苦，瓜蔞籽味道原本可以更美的。

　　按照印在包裝袋上的手機號碼，記者立馬聯(lián)系讓他郵寄。頭天晚上下單，第二天中午就送到了記者住的小區(qū)。一聊才知道，這是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)里為了扶貧，讓貧困戶在房前屋后種植的。因為2017年*次試種，產(chǎn)量有限，還沒有實施網(wǎng)上銷售。記者聯(lián)系的手機號碼，正是鄉(xiāng)里的一位扶貧干部，名叫韓祖兵，送貨上門的也不是快遞小哥，而是他在合肥工作的弟弟，開私家車沿高速順道帶過來的。這位弟弟主動介紹起這瓜蔞籽的特質(zhì)：“你吃這瓜蔞子粒粒飽滿吧，那是因為我們要求貧困戶上足底肥，而且是農(nóng)家有機肥，沒有激素；超市里許多瓜蔞籽之所以走油發(fā)苦，是收購環(huán)節(jié)太多，原料積壓時間太長，又保管不善造成的。瓜蔞籽炒制工藝很講究，我們今年從貧困戶手里直接收過來，委托安徽潛山縣一家瓜蔞籽廠家代加工，綜合成本很高，250克一袋賣你25塊，只是保本銷售，是為了打品牌呢。”記者訂購的是椒鹽、奶油兩種口味，他主動給記者免費送了原味、話梅味各一袋，讓記者品嘗提意見。當(dāng)記者聽說他們這瓜蔞籽已經(jīng)少量進(jìn)入合肥超市，并將在今年發(fā)動更多貧困戶更大范圍種植時，便主動告訴他，改日記者帶兩位朋友去他們的種植地考察一下，看看有沒有合作空間。他連聲道謝后走了，記者想，這不僅是幫助貧困戶脫貧，也是幫助記者吃瓜蔞籽脫“苦”呢。

　　不久后的一個上午，韓祖兵親自跑到記者辦公室，急著想聽聽記者對今年瓜蔞籽銷售的意見。原來當(dāng)時正是瓜蔞籽采收時節(jié)，雖然早有過微信聯(lián)系，可記者這還是頭一回見到韓祖兵。韓祖兵作為鄉(xiāng)里包聯(lián)杜崗村的干部，為了幫村民做點事，幾年來吃住在村里。為了幫村民脫貧，老韓幾年前親自示范種植了十幾畝葡萄，成功了以后才交給了村民打理。去年，杜崗村*次辦起了葡萄節(jié)，500畝葡萄實現(xiàn)了在地銷售。后來，老韓又試種了瓜蔞籽，村扶貧驛站開發(fā)的原味型、奶油型、話梅型、焦糖型、椒鹽型、清茶型、薄荷型等口味和瓜蔞籽油等特色產(chǎn)品深受顧客歡迎。村民種植瓜蔞籽實現(xiàn)每畝純收入超5000元。這下子可是激發(fā)了村民的熱情，今年全村瓜蔞籽產(chǎn)量*突破了10萬斤。

　　“農(nóng)戶勢單力薄，可禁不起折騰，你不試種，村民不敢冒險啊。但今年一下子收獲了這么多，如果賣不掉，我可吃罪不起?。?rdquo;記者完全能想象老韓身上的壓力。近年來，老韓在村里發(fā)展起葡萄種植、稻蝦混養(yǎng)、瓜蔞籽種植等龍頭產(chǎn)業(yè)，帶動鄉(xiāng)村旅游，助力村民脫貧。在全縣幾十個扶貧驛站中，杜崗扶貧驛站*個實現(xiàn)了全部4名工作人員自發(fā)工資。老韓說自己55歲了，“總感覺能為村民辦事的時間不長了”，因而倍加珍惜時光。

　　雖然扶貧驛站隔壁就是飯店，可中午老韓還是親自下廚，就在扶貧驛站里拼起4張小桌子請吃農(nóng)家“鍋巴飯”。飯后他激動地帶記者村前村后轉(zhuǎn)悠。瓜蔞籽種植已經(jīng)由去年的房前屋后變成了整塊大田。鉆進(jìn)搭起預(yù)制水泥桿的地里，抬眼往上，滿眼鉛球般大小的瓜蔞籽，碩果累累，蔚為壯觀。老韓介紹：“一個果子里，凈瓜子可采收一兩多。”一塊地邊插著某藥廠的牌子，原來，瓜蔞籽皮和根都能入藥，賣給亳州中藥材市場，所以杜崗村也吸引了上海一家藥廠來此租地種植中藥材。葡萄園邊，老韓設(shè)計的長廊，葫蘆上刻唐詩宋詞，引發(fā)了游人的興趣。老韓興奮地計劃明年要把長廊加長。一片稻茬田四周，挖掘機正忙著開挖深溝，為著改善明年的灌溉條件。老韓說這是村里的稻蝦混養(yǎng)基地，中午記者們吃的儼如泰國香米的優(yōu)質(zhì)大米，就產(chǎn)自這里，賣四塊多錢一斤呢。“現(xiàn)在連隔壁淮南市壽縣大順鎮(zhèn)也跟著我們搞稻蝦混養(yǎng)了！”老韓指著一路之隔的一片稻茬田自豪地說。

　　大井水庫（非水源保護(hù)地）邊，老韓已經(jīng)建起了一排民宿，百把塊錢住一晚，生意不錯。房屋前一株棗樹引起了記者們的注意，雖然已經(jīng)落光了樹葉，可碩大的體量還是讓人仰視。一注意才發(fā)現(xiàn)，樹上竟然還有一只斑鳩在孵窩，見記者們一行人樹下喧鬧，兀自淡定不起身。樹身的標(biāo)牌顯示這是一株百年棗樹，一年鮮果采收能有500斤。見泡在酒壇里的大棗足有乒乓球大小，記者驚問：“是泡漲才這么大嗎？”“不是，鮮果就這么大呢！”成群的麻鴨、白鵝在塘中覓食，一畦畦“黃心烏”菠菜芫荽青蒜郁郁蔥蔥……老韓打算進(jìn)一步利用附近的千年古槐、鳳凰古橋、嚴(yán)家祠堂等古跡，沿水庫邊擴(kuò)大民宿經(jīng)營。臨走，一行人上了車，值守民宿的一對老夫妻卻追著跑過來，懷里各抱著一只大冬瓜，說是從地里現(xiàn)摘的，可好吃呢，說什么也要送給記者們，給錢卻怎么也給不掉。

　　如此古樸的民風(fēng)，如此發(fā)奮苦作的人，杜崗怎不讓人滿懷希望？

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