【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet溫馨提示】板栗的原產(chǎn)地在中國，在世界各地都是一種頗受歡迎的食品。板栗的營養(yǎng)極為豐富，板栗果實中糖和淀粉的含量高達70%以上，蛋白質(zhì)的含量也高。此外，板栗還含脂肪以及鈣、鐵、磷等微量元素和多種維生素，且維生素含量較一般干果更高。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，板栗有美容養(yǎng)顏、強身健體、補腎健脾、養(yǎng)胃養(yǎng)肝還有抗動脈硬化等功效。

　　1、防治心血管疾病

　　栗子所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，其中胡蘿卜素的含量是花生的4倍，維生素C是花生的11倍，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、等心血管疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，因此能在堅果中奪得“干果*”的美稱，相當(dāng)于一個“營養(yǎng)倉庫”。

　　2、改善腎虛

　　栗子對輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果”,中醫(yī)認(rèn)為，它能入脾、胃、腎三經(jīng)，可以補腎、壯腰、，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒，所以腎虛者，尤其是內(nèi)寒泄瀉者更宜食用栗子。

　　3、健脾促消化

　　栗子是碳水化合物含量較高，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用，其中的纖維素又能強化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運作，所以消化系統(tǒng)差的人不妨多吃。

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