大豆

　　2019年中央一號文件提出要實施大豆振興計劃。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部早前公布的方案，2019年將擴種大豆1000萬畝，同時推動大豆生產(chǎn)實現(xiàn)“增產(chǎn)、提質(zhì)、綠色”目標。

　　大豆振興計劃是調(diào)整農(nóng)業(yè)供給側結構的重要舉措之一，國家大力鼓勵農(nóng)民種植大豆，加大了補貼、政策、科技的投入，今年你會選擇種大豆嗎？大豆振興計劃下大豆市場會迎來哪些新機遇？

　　擴大種植面積 提高大豆自給率

　　2019年中央一號文件提出，要調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構。實施大豆振興計劃，多途徑擴大種植面積。卓創(chuàng)分析師張瑾節(jié)認為，以前，國家提倡大豆擴種，主要是為了進行玉米調(diào)減，然而，2019年中央一號文件提出大豆振興計劃，則是開始直接倡導增加大豆種植面積，可見，國家對大豆種植的重視程度正在逐年增加。

　　“張瑾節(jié)：其實從臨儲大豆政策取消以后，國家一直在嘗試用種植補貼的政策，來合理調(diào)整各作物之間的種植面積。所以，近5年大豆種植補貼不斷上升。如果說，2014年初，大豆政策的調(diào)整更多的是圍繞玉米減調(diào)展開，那么，2019年中央一號文件中的大豆振興計劃，更多的是強調(diào)增加國產(chǎn)大豆本身種植面積，提高自給率。”

　　依靠科技創(chuàng)新提高單產(chǎn) 釋放大豆單產(chǎn)潛能

　　2019年中央一號文件還提出，要加快突破農(nóng)業(yè)關鍵核心技術，繼續(xù)組織實施水稻、小麥、玉米、大豆和畜禽良種聯(lián)合攻關，加快選育和推廣優(yōu)質(zhì)草種。卓創(chuàng)分析師張瑾節(jié)表示，未來很長一段時間，大豆發(fā)展的關鍵還在于制種技術。

　　“張瑾節(jié)：2019年一號文件指出，“加快突破農(nóng)業(yè)關鍵核心技術”，繼續(xù)組織實施大豆等作物的良種聯(lián)合公關，這一點是非常重要的。目前，我國大豆生產(chǎn)落后的*重要因素，就是大豆的單產(chǎn)水平過低，僅為美國大豆單產(chǎn)的50%左右。而大豆由于自身的特性，制種技術突破的難度也非常大，單產(chǎn)的落后導致了國產(chǎn)大豆單位種植收益低下，這也是國產(chǎn)大豆發(fā)展*亟需的。如果與國際大豆單產(chǎn)差距繼續(xù)拉大，國家對于大豆的補貼數(shù)額有可能還將加大。”

　　完善玉米大豆生產(chǎn)者補貼 充分調(diào)動農(nóng)民種植積極性

　　文件同樣指出，要完善玉米和大豆生產(chǎn)者補貼政策。分析師張瑾節(jié)告訴我們，目前，各項政策已經(jīng)多數(shù)公布，上半年僅剩的常規(guī)政策出臺也只有生產(chǎn)者補貼政策。2019年主產(chǎn)區(qū)大豆補貼地區(qū)或仍集中在東北，是否增加環(huán)渤海地區(qū)仍不了解。不過，按照當前形勢，后期，擴增大豆的主要區(qū)域，將集中在東北和環(huán)渤海地區(qū)。

　　“張瑾節(jié)：農(nóng)業(yè)部的領導指出，“要穩(wěn)定恢復中國大豆種植面積，主要是在東北地區(qū)、環(huán)渤海地區(qū)引導農(nóng)民擴大大豆種植。”近幾年環(huán)渤海地區(qū)的包地大戶種植大豆面積已經(jīng)有增加跡象，這里并不是傳統(tǒng)的糧食作物主產(chǎn)區(qū)，黑龍江一直是國產(chǎn)大豆*重要的主產(chǎn)區(qū)，而南方的豫皖魯蘇等省，仍不是國家發(fā)展大豆種植的重點區(qū)域。”

　　與此同時，中國進口大豆的大門仍然不會關閉。2月20號，韓長賦出席國新辦新聞發(fā)布會，解讀2019年中央“一號文件”，他表示，中國要恢復和發(fā)展大豆生產(chǎn)，但市場供給以進口大豆為主的格局不會改變。

　　提升國產(chǎn)大豆加工能力

　　然而，國產(chǎn)大豆面積增長后，如何增加相應的消費需求，也是大家需要思考的問題。張瑾節(jié)分析，大豆種植面積增加后，隨著大豆加工企業(yè)的增多，一些相關的大豆產(chǎn)業(yè)也將受到重視，比如“素肉”可能就會成為當下大豆消費非常好的增長方向。

　　“張瑾節(jié)：在目前的情況下，與肉類有相似口感的“素肉”是一種良好的替代品，而且“素肉”通常來源于大豆、花生等植物蛋白，不含人工激素，是一種非常健康的食品。因此我們建議生產(chǎn)企業(yè)可以提高“素肉”類產(chǎn)品的生產(chǎn)技術，生產(chǎn)出更貼合大眾消費需求的大豆植物蛋白產(chǎn)品。”

　　同時，張瑾節(jié)認為，要想增加消費市場對大豆的需求，還需要國家加大扶持力度。未來，我國也會培育更多的大豆加工企業(yè)，并為這些加工企業(yè)提供更多幫助。

　　“張瑾節(jié)：今年全國大豆種植面積預計將恢復性增長1000萬畝，增幅9.5%，面對當前的環(huán)境，如何消化增加的大豆供應量是更加重要的問題，這將影響到農(nóng)民的種植積極性，影響到產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。國務院新聞發(fā)布會上有關領導表示，“培育一些新的大豆企業(yè)、新的合作組織，提高大豆生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度和水平。”所以我們相信，國家也會對大豆加工企業(yè)的經(jīng)營組織提供幫助，幫助解決大豆的消費問題。”

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