許多朋友都喜歡在陽臺種菜，增添綠意的同時，還可感受到種菜的樂趣，并收獲綠色無公害的蔬菜，一舉多得的說。要不說中國人有一個特點，那就是無論到哪兒，都能夠種菜的說！而隨著3月份的到來，正是種菜的好時候，只要播個種，不用費心管理，就能夠收獲綠色蔬菜的說！那么，3月種菜忙，接下來就為大家介紹4種蔬菜，陽臺種菜好選擇，3月盆栽上幾盆，綠色健康又好吃，一起來看看吧！

　　一、苦瓜

　　說起適合在3月份盆栽的蔬菜，首先要介紹的，就是苦瓜的說！別看苦瓜瓜，卻有著不錯的食療價值，可清熱解暑、消腫解毒、減肥等，平時吃的時候，涼拌苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜排骨湯啥的，都十分美味的說，陽臺盆栽上幾盆，綠色健康又好吃。而在苦瓜的盆栽過程中，選取飽滿的苦瓜種子，于溫水中浸泡的同時，將種子表面的膠質除掉，并用薄紗布將它們包好，放入清水中12個小時。撈出后用紗布和薄膜包好浸濕以后，放入28-30℃的環(huán)境中催芽，大概三四天以后就可以出芽了。

　　待種子出芽之后，就可以進行育苗了！在營養(yǎng)杯中放入營養(yǎng)基質，澆水時要澆透，等到幼苗長出5*6片左右的葉子時，就可以放入花盆中種植了。移栽時*選擇黏土，來保證可以更好的保持水肥。選一個深一點的花盆*少也要30-1000px，然后將瓜苗帶著土放到盆中就可以了。苦瓜的盆栽過程中，給予水分和光照時，當藤蔓長出之后，需要進行搭架。對于果實的采收，果實的果肩瘤狀膨大突起，果實變得又大又有光澤，果色也青翠碧綠時，就需要采摘的說！

　　二、番茄

　　接著要介紹的，就是番茄的說！番茄是大家非常熟悉的果菜，圓圓的、紅紅的果實，看起來十分可口的說。同時，番茄也是適合盆栽的蔬菜，陽臺種菜好選擇，3月盆栽上幾盆，綠色健康又好吃。盆栽番茄時，選擇一個個頭比較大的西紅柿，這樣的西紅柿成熟度比較高，盆栽容易成活；將西紅柿切成薄片，厚度大約0.5cm左右，切開之后要確保瓤中間有白色成形的種子。種植西紅柿*選擇疏松透氣的土壤，朋友們可以用菜園土種植。

　　種植的時候，將西紅柿平鋪在土壤上，然后蓋上*薄土，并澆透*水，放在光照好的地方養(yǎng)護就可以，幾周之后西紅柿就會發(fā)芽；西紅柿苗長出五片以上葉子時，就可以移盆了，一個盆里留1-2棵苗就可以；西紅柿比較容易倒伏，所以*在土壤中插上幾根木條，將西紅柿與木條綁在一起；把盆放在陽臺上，夏季可以1-2天澆*水，可以結合腐熟的淘米水使用，為西紅柿補充養(yǎng)分。然后，坐等吃果果就好了！

　　三、空心菜

　　3月種菜忙，空心菜也是不錯的選擇！空心菜是非常好吃的綠色蔬菜，特別是清炒空心菜，更是備受青睞。同時，空心菜的生長速度快，也是陽臺種菜好選擇，盆栽上幾盆，綠色健康又好吃，吃完一茬長一茬喲！而在空心菜的盆栽過程中，平常做飯時，空心菜葉就炒菜吃，但是菜根和底部的菜莖都扔掉了。其實，可以把菜根或者菜莖種到油桶中，隨便長長就夠吃的。

　　如果是空心菜菜莖的話，可以先在水里泡一泡，4、5天就能長出根來，生根之后將它種在油桶中就行了，菜根的話可以直接種到土里；種土里之后，4、5天就能長出小苗來，每天給小苗噴水保濕，水不要太多，否則容易爛根；很快空心菜小苗就長得郁郁蔥蔥了，然后隨吃隨采就行了，吃完一茬就會再長一茬。感興趣的朋友，可以試上一試喲！

　　四、莧菜

　　*后要介紹的蔬菜，就是莧菜的說！莧菜是春季常吃的蔬菜，含有大量的營養(yǎng)素，也被稱為“補血菜”，也是十分受歡迎的蔬菜喲！同時，莧菜也是適合盆栽的蔬菜，3月盆栽上幾盆，綠色健康又好吃。盆栽莧菜時，先準備一盆疏松透氣的營養(yǎng)土，澆透水，直到有水從盆底流出來為止，然后將買來的莧菜種子直接撒在盆面上，*后稍微覆蓋一層薄薄的土，大概5-7天就能冒出小芽了。

　　想要讓莧菜盡快長大，必須得保證充足的光照，注意澆水不要太多，讓盆土稍微干旱一點，才能讓莧菜越長越大。大概只需要1個月，種下的莧菜就長大啦！這么大一盆紅紅綠綠的，放在廚房簡直太清爽了！實在忍不住了，那就摘一把莧菜洗干凈，無論是清炒一下，還是加點蔥姜蒜等作料涼拌一盆，滋味都是超級鮮美，讓人吃了這頓還想吃下頓！

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