為了預(yù)防疾病，美國研究人員建議醫(yī)生可以開些“食物處方”，并提倡將這些健康食物納入醫(yī)保。

　　“食療的力量越來越顯而易見。”美國塔夫茨大學(xué)弗里德曼營養(yǎng)科學(xué)與政策學(xué)院院長莫扎法里安表示。他和其他研究人員以參加美國聯(lián)邦醫(yī)療保險(xiǎn)和醫(yī)療補(bǔ)助計(jì)劃的人群為對象，考察了兩種政策方案的效果。一種是30%的蔬菜和水果通過聯(lián)邦醫(yī)療保險(xiǎn)和醫(yī)療補(bǔ)助計(jì)劃進(jìn)行補(bǔ)貼；另一種是30%的補(bǔ)貼不僅有蔬菜和水果，也包括其他健康食材，比如海鮮和谷物等。結(jié)果是，第二種政策方案效果更明顯，且比*種節(jié)約600億美元醫(yī)療成本，還能預(yù)防12萬糖尿病發(fā)生。

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