蚯蚓

　　蚯蚓是地球上*古老的生物之一，主要生活在泥土中。蚯蚓及其糞便數(shù)億年來一直是土壤的“原配”。但近幾十年來，工業(yè)化產(chǎn)品如化肥、農(nóng)藥的使用，使土壤里的蚯蚓和蚯蚓糞便大幅減少，導(dǎo)致土壤酸化、板結(jié)等現(xiàn)象發(fā)生，影響了土壤健康。而養(yǎng)殖蚯蚓、施用蚯蚓糞便能有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，修復(fù)土壤生態(tài)系統(tǒng)，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。這也呼喚著蚯蚓和蚯蚓糞回歸土地，更呼喚著蚯蚓相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

　　修復(fù)土壤生態(tài)系統(tǒng)： “蚯蚓糞就像是更自然的那種”

　　“接下來準(zhǔn)備多用蚯蚓糞。”在海南省三亞市海棠灣種哈密瓜的吳坤發(fā)對(duì)比了施用蚯蚓糞和不施用蚯蚓糞長(zhǎng)成的哈密瓜后，馬上就做了這個(gè)決定。

　　“用蚯蚓糞的哈密瓜，葉片深綠、厚實(shí)，根系更粗壯、發(fā)達(dá)。在同等管理的條件下，瓜的脆度和甜度都更高。”吳坤發(fā)介紹，比起用其他的農(nóng)家肥，蚯蚓糞肥效比較長(zhǎng)，屬于緩釋那一類，讓他的哈密瓜植株長(zhǎng)得更加穩(wěn)健、旺盛，果實(shí)品質(zhì)更高。“比起羊糞、雞糞等其他有機(jī)肥，蚯蚓糞就像是更自然的那種，”吳坤發(fā)說。

　　同樣對(duì)蚯蚓糞效果驚奇不已的，還有在萬寧種檳榔的農(nóng)戶陳忠毅。深受檳榔黃化病之苦的陳忠毅，在海南省土肥總站的大力推廣下，2018年11月在一些檳榔上施用了蚯蚓糞。一個(gè)月后，檳榔葉片開始轉(zhuǎn)綠；三個(gè)月左右，就在施了蚯蚓糞的地里，檳榔樹的根長(zhǎng)出了白白的嫩芽，讓他開心不已，“以前的根都是黑的”他說，現(xiàn)在施用了蚯蚓糞的檳榔長(zhǎng)勢(shì)都很好。

　　蚯蚓糞為什么有這些功效？蚯蚓研究領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)*研究員、客座教授孫振鈞告訴記者，土壤里同樣有一個(gè)世界，有一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，有各種生物和微生物。當(dāng)這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)健康、平衡時(shí)，土壤疏松、透水透氣，適合作物生長(zhǎng)。當(dāng)工業(yè)化的產(chǎn)品化肥、農(nóng)藥介入后，土壤的生態(tài)平衡便會(huì)不同程度受到破壞。蚯蚓作為土壤中的“原住民”，是土壤生態(tài)系統(tǒng)里的重要元素。“蚯蚓及其糞便含有植物所需的生長(zhǎng)素，促進(jìn)作物生長(zhǎng)。它還攜帶大量的有機(jī)質(zhì)、菌群，能幫土壤重建生態(tài)系統(tǒng)，也能讓作物更健康地生長(zhǎng)”。

　　促進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物利用：蚯蚓吃的是有機(jī)垃圾 產(chǎn)出的是珍貴肥料

　　在海棠灣明鑫苑農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司蚯蚓養(yǎng)殖基地，工作人員陳紅多和他的同事在蚯蚓養(yǎng)殖床邊靜靜翻著蚯蚓飼料。“這批飼料就是豬糞、濾泥。大概5天翻動(dòng)一下，翻完了再給蚯蚓投放新的飼料，5天后再翻，再放，大概20天到一個(gè)月就可以起*糞。”陳紅多說，農(nóng)作物的秸桿、畜禽糞便、污泥或者餐余垃圾等都可以成為蚯蚓的食物，蚯蚓是雜食動(dòng)物，除了玻璃、塑料等無機(jī)物不吃，很多廢物、垃圾都可以成為蚯蚓的食物。

　　眼前的養(yǎng)殖床上雖然是動(dòng)物糞便，卻聞不到一點(diǎn)臭味。甚至潮濕的廠房里，連蒼蠅、蚊子都沒有。為什么呢？據(jù)該企業(yè)負(fù)責(zé)人李黎明介紹，即使剛投放的動(dòng)物糞便，也能很快消除臭味。因?yàn)轵球驹诔砷L(zhǎng)過程中每天吞食大量的畜禽糞便和泥土，迅速分解這些垃圾，形成糞便排出體外。而蚯蚓糞無臭、無毒、無污染，氮磷鉀齊全，是很干凈衛(wèi)生的，所以沒有蒼蠅、蚊子。

　　海南省土肥總站站長(zhǎng)王朝弼對(duì)蚯蚓糞的使用非常支持。他在接受記者采訪時(shí)介紹，與其他的有機(jī)肥相比，蚯蚓糞除了讓土壤更加健康，另一個(gè)特殊的作用就是幫助減輕環(huán)境污染。比如令人頭疼的秸桿、尾菜爛葉等農(nóng)業(yè)面源污染，甚至餐余垃圾，處理起來耗費(fèi)人力物力，處理不好就變成污染源。但如果把這些變成蚯蚓的食物，就能變廢為寶。

　　2017年，海南省重大科技計(jì)劃項(xiàng)目《海南農(nóng)業(yè)面源污染減排技術(shù)研究與示范》立項(xiàng)。其子課題“畜禽糞便無害化利用及種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)模式研究與示范”就把蚯蚓作為畜禽糞便無害化利用的主要研究對(duì)象。課題主持人、海南大學(xué)熱帶農(nóng)林學(xué)院副教授趙洪偉介紹，蚯蚓可以使污泥、動(dòng)物糞便中的重金屬鈍化，或富集在蚯蚓體內(nèi)，排出相對(duì)健康的蚯蚓糞，也可促使其中的抗生素降解，從而起到減輕環(huán)境污染的作用。

　　記者也看到，在《海棠區(qū)2019年秸桿綜合利用和收集處置工作方案》里，減少秸桿焚燒避免環(huán)境污染的措施之一，就是將之粉碎、腐熟用于蚯蚓養(yǎng)殖。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足：蚯蚓及其糞便回歸土地亟須宣傳推廣

　　雖然蚯蚓相關(guān)領(lǐng)域的研究在國(guó)際上并不落后，但推廣使用上卻并不盡如人意。孫振鈞坦言，蚯蚓糞在發(fā)達(dá)國(guó)家應(yīng)用非常普遍，相關(guān)產(chǎn)業(yè)也比較壯大。業(yè)態(tài)比較完整、多元。“不止蚯蚓糞是寶，其實(shí)蚯蚓還可以加工成飼料、保健品等產(chǎn)品，對(duì)高血壓、癌癥等都有一定的預(yù)防和改善作用。”他介紹，發(fā)達(dá)國(guó)家也有很多小規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)、莊園，既養(yǎng)殖蚯蚓，又用蚯蚓糞作肥料種植植物，用蚯蚓作飼料養(yǎng)殖動(dòng)物，再用植物腐殖物和動(dòng)物糞便養(yǎng)殖蚯蚓。形成了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的完整模式，成為農(nóng)業(yè)觀光的景點(diǎn)、科普教育的示范點(diǎn)。但在中國(guó)，蚯蚓研究的成果轉(zhuǎn)化很低，人們對(duì)蚯蚓及其糞便對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和整個(gè)環(huán)境的巨大作用認(rèn)識(shí)還不夠。

　　孫振鈞的話也得到王朝弼的證實(shí)。據(jù)王朝弼介紹，海南省內(nèi)蚯蚓糞月產(chǎn)量在30-50噸的蚯蚓養(yǎng)殖基地不足10家，主要在三亞、澄邁、定安。儋州有些農(nóng)民在高?？蒲许?xiàng)目的帶動(dòng)下也在少量養(yǎng)殖蚯蚓。而理想的狀態(tài)應(yīng)該有一批月產(chǎn)量在100噸以上的企業(yè)來帶動(dòng)。種植戶對(duì)養(yǎng)殖蚯蚓和施用蚯蚓糞肥的意識(shí)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。他希望未來有更多的農(nóng)民或者專業(yè)合作社涉足這個(gè)領(lǐng)域，這對(duì)推動(dòng)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收、提高土地質(zhì)量，甚至保障食品安全方面都有助益。

　　“2019年中央一號(hào)文件中明確提到，加大農(nóng)業(yè)面源污染治理力度，開展農(nóng)業(yè)節(jié)肥節(jié)藥行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)化肥農(nóng)藥使用量負(fù)增長(zhǎng)。還要發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，推進(jìn)畜禽糞污、秸桿、農(nóng)用膜等農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用。達(dá)到這些目標(biāo)，我們可以把發(fā)展蚯蚓養(yǎng)殖、擴(kuò)大蚯蚓糞使用作為重要抓手之一。只是目前這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展太弱了。”王朝弼表示，接下來會(huì)通過開座談會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等方式進(jìn)行宣傳，讓更多人了解、認(rèn)識(shí)到養(yǎng)殖蚯蚓、使用蚯蚓糞的好處，從而促進(jìn)整個(gè)蚯蚓產(chǎn)業(yè)在海南的發(fā)展。他也希望各級(jí)相關(guān)部門重視并投入資金支持，引導(dǎo)更多農(nóng)戶應(yīng)用、推廣。

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