食品安全

　　近日，湖南省長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙縣副縣長(zhǎng)康勇率隊(duì)來到長(zhǎng)沙縣一中、長(zhǎng)沙縣泉塘中心幼兒園、長(zhǎng)沙長(zhǎng)鋼氣體有限公司等場(chǎng)所，詳細(xì)了解學(xué)校食堂及周邊經(jīng)營(yíng)戶的食品安全狀況，以及企業(yè)特種設(shè)備運(yùn)行情況。

　　在長(zhǎng)沙縣一中和長(zhǎng)沙縣泉塘中心幼兒園，一行人仔細(xì)檢查了學(xué)校食品原料采購(gòu)、清洗、存儲(chǔ)、餐具清洗消毒等，并到幼兒園周邊超市，查看食品進(jìn)貨記錄、供應(yīng)商資質(zhì)情況及監(jiān)管情況。隨后，一行人前往長(zhǎng)沙長(zhǎng)鋼氣體有限公司，重點(diǎn)檢查企業(yè)安全管理制度的落實(shí)情況、操作人員是否持證上崗、充裝前后的檢驗(yàn)情況、是否存在充裝報(bào)廢及超期氣瓶的情況等。

　　檢查結(jié)果顯示，2家學(xué)校食堂食品安全工作做得比較規(guī)范，幼兒園周邊食品安全狀況較好。長(zhǎng)沙長(zhǎng)鋼氣體有限公司配備了安全管理人員、建立設(shè)備檔案、現(xiàn)場(chǎng)氣瓶充裝人員均持證上崗、特種設(shè)備及安全附件均辦理定期檢驗(yàn)，但也存在現(xiàn)場(chǎng)氣瓶擺放不合理、待檢瓶區(qū)設(shè)置不規(guī)范等問題。

　　康勇指出，學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)校方內(nèi)部監(jiān)管，校長(zhǎng)要親自抓、抓細(xì)抓實(shí)；餐飲托管公司要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理，把食品安全當(dāng)成企業(yè)生命線和底線；從業(yè)人員要加強(qiáng)培訓(xùn)，提升從業(yè)素質(zhì)；市場(chǎng)監(jiān)管部門要增加監(jiān)管抽查頻次，加大執(zhí)法力度，要加強(qiáng)日常監(jiān)管，確保特種設(shè)備單位整改到位；企業(yè)要完善制度，把安全理念貫徹到每個(gè)員工、每個(gè)細(xì)節(jié)中，堅(jiān)決杜絕責(zé)任事故發(fā)生。

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