食品安全

　　近期媒體曝光的“蝦扯蛋”辣條，生產(chǎn)車間衛(wèi)生狀況惡劣，其銷售網(wǎng)點主要集中在一些學(xué)校附近的攤點、商店等，直接損害兒童健康，引起社會關(guān)注。其實，校園周邊零售食品安全問題由來已久。這些辣條等零食價格低廉，口感辛辣刺激，色澤艷麗，通常被稱為“五毛食品”，常常饞住了學(xué)生，也愁壞了家長，難住了學(xué)校。

　　“五毛食品”多為調(diào)味面制品，比如辣條，此外還有豆制品、膨化食品、糖果、飲料、冰棍等小食品，其誘人的口感、亮麗的色澤并不是來自食物本身而是各種食品添加劑。比如，被稱為“大黃魚”的零食里沒有魚肉，“蘑菇絲”里也沒有蘑菇。一包小小的零食包含的食品添加劑可能多達一二十種，不僅高油高糖高鹽，還可能存在甜味劑、防腐劑超標等問題。特別是一些無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家的“三無”零食，質(zhì)量不過關(guān)，食用后很可能對兒童的生長發(fā)育造成較為嚴重的傷害。

　　整治“五毛食品”，維護孩子“舌尖上的安全”有迫切的社會需求。去年4月，國家市場監(jiān)管總局發(fā)出關(guān)于開展校園及周邊“五毛食品”整治工作的通知，各地整治取得一定成效，但問題仍未根治。“五毛食品”治理難主要是因為供需兩“旺”?？谖额佒刀颊T人的小零食，只需五毛、一元錢就能買到，學(xué)生支付得起，還容易跟風(fēng)消費。同時，“五毛食品”生產(chǎn)制作簡單，原料成本低廉，有些甚至粗制濫造，雖然售價不高，但銷量較大，利潤不少，一些食品生產(chǎn)加工小作坊當(dāng)然趨之若鶩。

　　*近，一些地方要求在校園及周邊禁止銷售“辣條”等零食，此舉對整治校園周邊的食品銷售亂象或許能夠立竿見影，但從根本上保障兒童食品安全，還需要相關(guān)部門通力合作、多策并舉。

　　整治“五毛食品”首先要抓生產(chǎn)源頭。監(jiān)管部門要堅決取締無證生產(chǎn)“五毛食品”的“黑窩點”“黑作坊”，搗毀生產(chǎn)源頭。追查涉案產(chǎn)品銷售流向，切斷非法生產(chǎn)經(jīng)營食品的利益鏈條，并且加大處罰力度，提高違法成本，讓黑心企業(yè)得不償失，付出巨大代價。

　　整治“五毛食品”還要嚴查銷售渠道。重點排查和整治學(xué)校周邊的小超市、小餐飲店、無證攤販等。既要對銷售問題“五毛食品”的商家進行處罰，又要引導(dǎo)商家拒售“五毛食品”。同時，學(xué)生和家長在選購商品時要仔細甄別，遠離來源不明的“五毛食品”。

　　整治“五毛食品”不能搞一陣風(fēng)，而要納入日常監(jiān)管，形成長效機制。同時對學(xué)生的“食育”也應(yīng)融入學(xué)校日常教學(xué)，潤物細無聲地讓學(xué)生從小培養(yǎng)健康飲食觀念，引導(dǎo)學(xué)生勿貪便宜，遠離安全隱患突出的“五毛食品”。

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