蜜蜂

　　據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計(jì)，自然界約有20萬(wàn)種顯花植物，其中由昆蟲(chóng)授粉的約占80%，而昆蟲(chóng)授粉中又有約85%依靠蜜蜂授粉——小蜜蜂們無(wú)疑為大自然作出了很大貢獻(xiàn)。聯(lián)合國(guó)還于去年*將5月20日設(shè)立為“世界蜜蜂日”，勤勞的小蜜蜂受到了越來(lái)越多的關(guān)注

　　眼下正是百花爭(zhēng)艷的時(shí)節(jié)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，勤勞的小蜜蜂們又開(kāi)始忙碌起來(lái)了。那嗡嗡的聲音就像在向人類傳遞著友誼和熱情。

　　那么，這些可愛(ài)的小蜜蜂背后有著怎樣的故事？它們是如何和人類和諧相處的？蜂產(chǎn)品有哪些，它們都有怎樣的功效？經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者帶您走進(jìn)神奇的蜜蜂王國(guó)。

　　勤勞團(tuán)結(jié)的蜜蜂

　　蜜蜂是勤勞的代名詞，人們經(jīng)常用蜜蜂來(lái)形容那些在勞動(dòng)崗位上辛勤付出而又默默無(wú)聞的人。

　　蜜蜂到底有多勤勞？

　　中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊榮給記者打了一個(gè)比方，蜜蜂釀制1斤蜂蜜，需要飛行約18萬(wàn)至23萬(wàn)公里，相當(dāng)于繞地球赤道飛行4至5圈。如果一瓶蜂蜜能喝一百次左右，那么，人類每次喝掉的蜂蜜相當(dāng)于蜜蜂為此飛行了2000公里，約50次“全馬”。

　　更令人震驚的是，蜜蜂們?nèi)绱巳諒?fù)一日地工作，竟然持續(xù)了約3000萬(wàn)年。

　　然而，雖然蜜蜂種群在地球上延續(xù)了如此長(zhǎng)的時(shí)間，每只蜜蜂的生命卻十分短暫，僅有約40天。而且，它們一生都處在工作之中，每天工作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十多個(gè)小時(shí)。

　　蜜蜂羽化出房后不久，就開(kāi)始從事一些力所能及的工作，如清理巢房等。發(fā)育到5至15天，它們開(kāi)始分泌王漿、哺育幼蟲(chóng)、飼養(yǎng)蜂王，接下來(lái)開(kāi)始泌蠟建造蜂房，釀造蜂蜜，調(diào)制蜂糧，守衛(wèi)蜂巢等；18天以后，開(kāi)始外出采集蜂膠、花粉、花蜜；40天左右，蜜蜂或因操勞過(guò)度死在采集路上，或自感生命不長(zhǎng)自行爬出巢外，默默逝去。

　　除了前面所說(shuō)的采集蜂蜜，蜜蜂采集花粉也同樣辛苦。蜜蜂每次外出需要拜訪80至200個(gè)花朵，才能帶回大約15毫克的兩個(gè)花粉團(tuán)。采集1公斤花粉，蜜蜂需要外出采集6.6萬(wàn)多次。而蜜蜂采集蜂膠更為困難——每個(gè)蜂群一年也僅能生產(chǎn)蜂膠100克左右。

　　蜜蜂除了勤勞以外，還特別團(tuán)結(jié)。在食物缺乏的季節(jié)，它們總將自己體內(nèi)僅有的一點(diǎn)食物分給蜂王和別的蜜蜂，所以在蜂場(chǎng)看到蜜蜂餓死時(shí)，總是集體一起。

　　在面對(duì)外敵侵犯時(shí)，小小的蜜蜂又顯現(xiàn)出超凡的勇氣，它們總是爭(zhēng)先撲向敵人，哪怕與敵人同歸于盡。

　　大而不亂的王國(guó)

　　中國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)歷史悠久，是世界上*早飼養(yǎng)蜜蜂的國(guó)家之一。目前，我國(guó)是世界*養(yǎng)蜂大國(guó)，蜂群從1949年的50萬(wàn)群已發(fā)展到2016年的900多萬(wàn)群，約占世界總數(shù)的八分之一。

　　與人類一樣，蜜蜂也有著自己的王國(guó)。通常情況下，一個(gè)蜂群擁有1萬(wàn)只左右的蜜蜂，它們沒(méi)有管理者，沒(méi)有階級(jí)劃分，但是社會(huì)生活卻有條不紊。它們互相協(xié)作辛勤勞動(dòng)，一起抵御不良環(huán)境，共同維護(hù)蜂巢穩(wěn)定。它們總是能*調(diào)控蜂房的溫度，并通過(guò)舞蹈語(yǔ)言相互交流。而且它們建造的蜂房，常常使人間的許多建筑師感到慚愧。

　　在這個(gè)蜜蜂的王國(guó)里，都有哪些成員呢？

　　首先是蜂王。雖然稱為“王”，但是蜂王并不是嚴(yán)格意義上的統(tǒng)治者，它并不指揮其他蜜蜂去工作，它*的任務(wù)就是生兒育女繁育后代。其次是工蜂。這也就是我們平時(shí)所說(shuō)的蜜蜂，它們的任務(wù)是擔(dān)負(fù)起整個(gè)蜂群除繁育以外的所有工作，它們才是王國(guó)真正的主宰。第三種是雄蜂。它們只有在蜂群繁殖期間、蜜粉源充足時(shí)才少量培育出來(lái)，任務(wù)是與蜂王交配，繁育后代。

　　特別神奇的一點(diǎn)是，蜂王和工蜂都是由相同的受精卵孵化發(fā)育而成的，蜂王幼蟲(chóng)和工蜂在*初的前3日都是由年輕工蜂飼喂蜂王漿，它們?cè)谏眢w結(jié)構(gòu)上沒(méi)有區(qū)別。3日后，蜂王幼蟲(chóng)繼續(xù)享受蜂王漿，然后發(fā)育成蜂王，終生以蜂王漿為食。而工蜂幼蟲(chóng)3日后則改由工蜂飼喂蜂蜜和蜂糧。

　　從遺傳學(xué)角度來(lái)講，相同的基因個(gè)體，食物不同卻造成了它們之間的巨大差異——蜂王體重一般是工蜂的3倍，每天生產(chǎn)1500至2000粒卵，壽命長(zhǎng)達(dá)4至6年。而工蜂的壽命僅有約40天。

　　豐富多彩的蜂產(chǎn)品

　　在日前舉辦的“蜂產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)高峰論壇”上，專家表示，隨著我國(guó)老齡化社會(huì)到來(lái)，以及現(xiàn)代人因工作壓力和生活方式引起的亞健康人群增加，蜂產(chǎn)品作為一種天然、安全、無(wú)副作用、功效廣泛的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，在全面增加人體營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)人體機(jī)能、防治多種慢性疾病等方面，有著不可忽視的巨大價(jià)值。

　　那么，市場(chǎng)上琳瑯滿目的蜂產(chǎn)品，您知道它們都是怎么生產(chǎn)出來(lái)的，都有什么用嗎？

　　*類是蜂蜜，也是人們平時(shí)*常見(jiàn)的蜂產(chǎn)品。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或者蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而形成的天然甜物質(zhì)。采集蜂回巢后，把貯存在蜜囊里的花蜜吐在蜂巢里或者交給內(nèi)勤蜂進(jìn)行釀蜜。隨后，內(nèi)勤蜂把花蜜反復(fù)吞吐，并加以扇風(fēng)，不斷向蜜汁中加入各種酶，這個(gè)過(guò)程通常需要5到7天。

　　第二類是蜂王漿。蜂王漿是工蜂咽下腺和上顎腺分泌的，主要用于飼養(yǎng)蜂王和蜂幼蟲(chóng)的乳白色、淡黃色漿狀物。我國(guó)于20世紀(jì)50年代起，從國(guó)外引進(jìn)蜂王漿的生產(chǎn)技術(shù)，隨著對(duì)蜂王漿成分、藥理作用、臨床等方面研究的發(fā)展，其應(yīng)用范圍也逐漸擴(kuò)大，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。

　　目前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)的蜂王漿類保健食品的保健功能有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞、延緩衰老、保肝護(hù)肝、抗輻射、調(diào)節(jié)血脂、潤(rùn)腸通便、改善睡眠等。

　　北大人民醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師王勃詩(shī)通過(guò)對(duì)湖北省蜂農(nóng)人群的健康及膳食結(jié)構(gòu)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持長(zhǎng)期規(guī)律服用蜂王漿且超過(guò)10年的蜂農(nóng)，其認(rèn)知能力顯著高于自然人群。

　　第三類是蜂膠。蜂膠是所有蜂產(chǎn)品中*為珍貴的一種，因?yàn)樗漠a(chǎn)量極其稀少。蜂膠是工蜂從植物的樹(shù)芽、樹(shù)皮等部位采集的樹(shù)脂，通過(guò)混入蜜蜂上顎腺、蠟腺等腺體的分泌物，經(jīng)過(guò)生物轉(zhuǎn)化而形成的一種膠狀物質(zhì)。工蜂將采集加工而成的蜂膠涂布在整個(gè)蜂巢的表面，用來(lái)殺菌、防腐。

　　“蜂膠具有多種生物學(xué)活性，如抗氧化、抗炎、抑菌、調(diào)節(jié)免疫、保肝護(hù)肝、抗癌等，已被廣大消費(fèi)者認(rèn)同，是近年來(lái)蜂產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)之一。”浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院教授胡福良表示。

　　除此之外，還有蜂蠟、蜂花粉和蜂毒等產(chǎn)品。楊榮告訴記者，目前，我國(guó)年產(chǎn)蜂蜜原料48萬(wàn)噸左右，蜂膠原料300至400噸，用于貿(mào)易的蜂花粉3000至4000噸，蜂王漿原料產(chǎn)量3000至4000噸。我國(guó)每年生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品原料除滿足國(guó)內(nèi)需求外，還向歐洲、美洲、日本等地出口，是世界上*的蜂產(chǎn)品原料出口國(guó)。這些原料被加工制成各種保健品、食品、化妝品等。

　　“但是也應(yīng)該看到，目前，蜂產(chǎn)品行業(yè)由于科研投入仍不足，產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。”楊榮表示，蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)將鼓勵(lì)蜂產(chǎn)品企業(yè)與醫(yī)學(xué)界加強(qiáng)合作，通過(guò)研究疾病或病痛與營(yíng)養(yǎng)之間的因果關(guān)系，用營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的方法改善人類的健康水平，為長(zhǎng)期堅(jiān)持食用蜂產(chǎn)品可幫助預(yù)防疾病和促進(jìn)疾病康復(fù)找出科學(xué)的依據(jù)。

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