雞蛋

　　為了更好地規(guī)范雞蛋市場，讓消費者吃上安全放心的雞蛋產(chǎn)品，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“來源可追溯、責任可追究”的管理目標，自今年3月1日起，山西省高平市各大超市開始銷售印有來源標志的雞蛋，無標志的一律停止銷售。

　　雞蛋打印“身份證”是創(chuàng)新市場監(jiān)管方式，提高市場監(jiān)管效能的重要舉措，同時也是順應市場發(fā)展、滿足消費需求、保障產(chǎn)品安全的有力之舉。既可以避免“有因無主”造成的維權難，又方便統(tǒng)一召回控制隱患，減少“問題蛋”的發(fā)生概率，更好地維護市場秩序，提升企業(yè)品牌形象。

　　業(yè)內人士表示，農(nóng)產(chǎn)品質量安全可追溯體系的建立，一方面從源頭上形成倒逼機制，讓生產(chǎn)企業(yè)主動增加自身體系的管理和標準，嚴把原材料關，并對產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的藥品使用等進行詳細記錄；另一方面也使產(chǎn)品生產(chǎn)更加規(guī)范，保證了每一批出產(chǎn)的食品都達到行業(yè)“無公害”標準，確保了餐桌安全。

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