有機(jī)綠色食品

　　如果你不好好學(xué)，只能回家去賣菜——這句無數(shù)家長(zhǎng)鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)憤圖強(qiáng)的警句已被一群人改寫，他們用實(shí)際行動(dòng)告訴你，即使好好學(xué)習(xí)，還可以去“賣菜”。4月13日，記者在寧夏回族自治區(qū)銀川市建發(fā)大悅城5樓有機(jī)農(nóng)夫市集了解到，除了碧綠的青菜、火紅的番茄惹人喜愛，攤主們的學(xué)歷同樣“閃”人雙眼：北京大學(xué)兩位碩士合伙賣菜，英國(guó)華威大學(xué)項(xiàng)目管理碩士擺攤賣蛋，知名律師夫婦聯(lián)手賣白菜，首都師范大學(xué)教育心理學(xué)碩士銷售“良心牛肉醬”……他們來自不同行業(yè)，為了同一個(gè)理想每周聚集到這里來，賺錢事小，吆喝事大，誓讓有機(jī)、健康的食品和生活態(tài)度傳遍千家萬戶。

　　市集發(fā)起人楊凌曾經(jīng)供職媒體，辭職后回歸田園，在全國(guó)售賣寧夏的碧沙村有機(jī)玉米，把自己家6000畝有機(jī)玉米基地帶入了品牌農(nóng)產(chǎn)品先遣隊(duì)，她的有機(jī)玉米網(wǎng)上銷售火爆，在銀川市銷售價(jià)為一個(gè)5元仍然供不應(yīng)求。幾年時(shí)間，全國(guó)有116位經(jīng)銷商，是玉米界當(dāng)之無愧的“網(wǎng)紅”，全國(guó)16個(gè)城市設(shè)置有前置倉，216個(gè)城市可以實(shí)現(xiàn)當(dāng)天下單、次日送達(dá)。翻開楊凌的朋友圈，頻率*的是農(nóng)人，他們大多有一片菜地，或大或??；他們高度重視食品安全，有拒絕化學(xué)農(nóng)業(yè)堅(jiān)守傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植的，有認(rèn)真養(yǎng)雞養(yǎng)牛的；他們地里長(zhǎng)的果蔬、手工制作的食品，*個(gè)“顧客”是家人；他們學(xué)歷亮眼，自稱“農(nóng)夫”，都有著自己對(duì)事業(yè)和生活的執(zhí)著。

　　2018年2月14日，楊凌一條微信，朋友圈里蕩起漣漪：何不將銀川市散于各處的有機(jī)食品聚集起來，形成合力宣傳健康的生活方式。3月2日，*期市集開張，4月13日，市集已到第七期。一個(gè)多月時(shí)間，攤位數(shù)增長(zhǎng)了近一倍，已達(dá)45個(gè)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也從單一的蔬菜水果禽蛋類，發(fā)展到手工制作美食、手工制作工藝品等。

　　“紫百合”主營(yíng)無添加牛肉醬，店主隋紅濤曾在首都師范大學(xué)攻讀了教育心理學(xué)碩士。她選用新鮮食材為孩子制作牛肉醬，多余出來的送給朋友，沒想到口口相傳，越來越多人求購。隋紅濤說，每周工作之余制作的肉醬有限，周六拿到市集上來賣的更是少之又少，*營(yíng)業(yè)額不足千元，但她堅(jiān)持趕集：“有人來問，我會(huì)手把手教給她怎么做肉醬，自己做的健康放心，不添加防腐劑。哪怕教會(huì)一個(gè)人，這周我也是賺了。”

　　劉少陽有片百畝桑園，桑園無需除草劑，100多只大白鵝就是*的“除草機(jī)”。逢周六，他都要抽出時(shí)間帶上“草本鵝蛋”驅(qū)車一個(gè)小時(shí)前來趕集：“想讓更多人嘗一嘗散養(yǎng)鵝蛋的味道。”

　　“菜師兄”主營(yíng)各種有機(jī)蔬菜，尤以番茄酸甜適度，*為誘人。合伙人是4名碩士研究生，其中兩人畢業(yè)于北京大學(xué)。他們說，蔬菜從農(nóng)夫田間到消費(fèi)者舌尖，本該是一條讓人放心的旅途，他們做的，就是要讓蔬菜回歸本來的味道：“市集的銷售額只占公司經(jīng)營(yíng)的極小部分，但集合起來宣傳綠色健康生活理念，這件事很有意義。”

　　楊凌說，沒有廣告宣傳，只是顧客朋友圈中的傳播，農(nóng)夫市集的客流量已經(jīng)翻了幾番，現(xiàn)在成了不少熱衷綠色食品的網(wǎng)友的“打卡基地”。下一步，市集將集合商戶入社區(qū)、進(jìn)企業(yè)，讓更多消費(fèi)者了解并接受綠色食品，也希望消費(fèi)者既能看得見新鮮美味，也能感受到他們的堅(jiān)守和初心。

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