白芹

　　“如果不是遇到盒馬，我現(xiàn)在已經(jīng)傾家蕩產(chǎn)了。”年近六旬的溧陽白芹種植戶易衛(wèi)明，日前在江蘇省綠色食品辦公室與盒馬簽訂產(chǎn)銷對接戰(zhàn)略合作協(xié)議的現(xiàn)場動情地表示。

　　易衛(wèi)明是江蘇省溧陽市的白芹種植大戶，他從2015年開始至今，投入了近800萬元種植白芹。在他50多歲的時候，放棄了打拼多年得來的城中別墅和奔馳豪車，重新回到田間地頭做一位農(nóng)民。

　　“白芹是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，是秋冬時節(jié)當(dāng)?shù)厝?喜歡吃的蔬菜，脆嫩多汁，而且只有我們溧陽有，是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，但是前些年懂種植的本地人越來越少，白芹的市場量在萎縮、品質(zhì)也大不如前。”為了重振家鄉(xiāng)的白芹產(chǎn)業(yè)，易衛(wèi)明毅然決然投入白芹的種植產(chǎn)業(yè)，并不斷擴(kuò)大種植面積，還自主研發(fā)了一系列白芹種植機(jī)械。

　　但令易衛(wèi)明沒想到的是，好不容易種出來的白芹卻賣不出去，白白爛在地里頭，令他心痛不已。一是由于白芹稀少，外地消費市場對之較為陌生，極少引進(jìn)；二來，溧陽白芹不同于一般的芹菜，品質(zhì)好，價格也貴，一般的菜市場也不青睞這個菜。

　　正當(dāng)易衛(wèi)明一籌莫展，覺得辛苦了大半輩子的資產(chǎn)即將面臨血本無歸的窘境時，盒馬上海區(qū)域的生鮮采購總監(jiān)陳華從上海找到了他在溧陽市別橋鎮(zhèn)的基地。“我們本來也在搜尋江浙滬一帶的地理標(biāo)識農(nóng)產(chǎn)品，看到溧陽有這個特色的蔬菜，就跑過去看了，一打聽，老易在當(dāng)?shù)乇容^有知名度，種植面積大，能滿足我們相對龐大的供應(yīng)量，所以就找過去了。”陳華介紹。

　　2018年12月，易衛(wèi)明種植的溧陽白芹在上海的盒馬上架了，還做成了日日鮮——每天配送，不賣隔夜。“白芹吃的就是脆嫩多汁的口感，這個菜品比較嬌嫩，費盡心思配合盒馬的標(biāo)準(zhǔn)做成日日鮮，也保障了顧客買到之后的口感。”易衛(wèi)明跟記者說，為了做日日鮮，也是經(jīng)歷了各種磨合，盒馬的采購也跑了幾次溧陽的基地去指導(dǎo)，小到采收上來的白芹如何瀝水防止運輸過程中腐爛、白芹裝袋時如何不折損根莖等的操作細(xì)節(jié)，盒馬的采購也給予了不少建議和幫助。

　　很快，易衛(wèi)明的溧陽白芹賣進(jìn)了南京、無錫、南通、蘇州的盒馬門店。這讓他從之前的窘境中一點點走了出來，找到了信心。“盒馬的消費費用與我們白芹的商品定位非常契合，據(jù)我了解，盒馬的用戶比較講究生活品質(zhì)，而且愿意嘗試新鮮商品，所以我的白芹一下子找到了銷路。”

　　對于外地的消費者而言，餐桌上也多了一道原本見所未見的蔬菜。雖然與溧陽相去不遠(yuǎn)，但上海的菜市場上以往是幾乎買不到溧陽白芹這種蔬菜的。

　　“進(jìn)店*月就賣了一萬多包，第二個月的銷量就翻了3倍多 。” 盒馬上海區(qū)域的生鮮采購總監(jiān)陳華表示，白芹在盒馬的銷售高峰是2019年1月份，冬天的綠色蔬菜品種較少，白芹這種外來蔬菜， 許多消費者都是頭一回在盒馬見到，但很快憑借出眾的口感征服了在吃上頗為挑剔的上海消費者。

　　眼下，白芹已經(jīng)下市，下一季的白芹采收季節(jié)要等到今年11月份。易衛(wèi)明對此很有信心，在盒馬訂單式農(nóng)業(yè)的鼓勵下，他現(xiàn)在不再發(fā)愁銷路，而可以把心思更多的花在進(jìn)一步提升白芹的品質(zhì)上，爭取下半年可以給到盒馬更多城市、更多“盒區(qū)房”用戶品質(zhì)更佳的溧陽白芹。

　　2019年4月20日，盒馬聯(lián)合江蘇省綠色食品辦公室一起，給包含易衛(wèi)明在內(nèi)的10家江蘇農(nóng)業(yè)企業(yè)簽約授牌首批江蘇“盒馬農(nóng)產(chǎn)品合作基地”，同時發(fā)布了2019年的江蘇省“嘗鮮地圖”。盒馬南京公司總經(jīng)理金甌表示，今年計劃發(fā)掘更多像溧陽白芹這樣的省內(nèi)特色農(nóng)產(chǎn)品，一方面是帶給本地的用戶，再來也是通過盒馬的新零售城市化網(wǎng)絡(luò)賣到各地去，進(jìn)一步幫助上游的好商品進(jìn)入千家萬戶。

農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農(nóng)商情