嘉積鴨

　　嘉積鴨，屬瘤頭鴨，俗稱番鴨，是海南省地方肉鴨品種。嘉積鴨是海南四大名菜之一，以其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩、營養(yǎng)價值高而聞名，是海南省重點打造的知名品牌，具有廣闊的發(fā)展前景。然而，嘉積鴨傳統(tǒng)的小農戶散養(yǎng)的飼養(yǎng)模式不僅限制了其產業(yè)化規(guī)模發(fā)展，同時對環(huán)境也有很大的污染，給環(huán)境造成了較大的壓力。

　　中國熱帶農業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所畜牧研究室的徐鐵山副研究員等經過認真調研，并和國家水禽產業(yè)技術體系的相關專家反復研究，決定與海南傳味番鴨養(yǎng)殖有限公司合作，通過對比目前世界上先進的幾種肉鴨飼養(yǎng)模式（如網床飼養(yǎng)和網床加發(fā)酵床飼養(yǎng)等模式），篩選適合規(guī)?；a的生態(tài)友好型的海南嘉積鴨飼養(yǎng)新模式。

　　中國熱帶農業(yè)科學院科研人員首先通過實驗，對比分析林下放養(yǎng)模式、網床飼養(yǎng)模式及網床加發(fā)酵床飼養(yǎng)模式等3種模式下嘉積鴨的生產性能、肌肉品質、經濟效益等，篩選出海南嘉積鴨高效飼養(yǎng)新模式——網床飼養(yǎng)模式。然后，科研人員通過對比網床飼養(yǎng)嘉積鴨的同時配以不同的飼料，以探索經濟效益*的網床飼養(yǎng)模式。經過系統(tǒng)的實驗，科研人員篩選到了嘉積鴨飼養(yǎng)經濟效益*的模式，即自制飼料+網床飼養(yǎng)模式。進一步，科研人員研究了嘉積鴨高效養(yǎng)殖技術，形成了嘉積鴨高效飼養(yǎng)技術體系。*后，中國熱帶農業(yè)科學院科研人員與海南傳味番鴨養(yǎng)殖有限公司一起開展了嘉積鴨高效飼養(yǎng)模式推廣。

　　目前已推廣20多個農戶，每戶年可出欄肉鴨3萬只以上。未來2-3年內可推廣農戶100戶，年出欄肉鴨300萬只以上，相當于目前嘉積鴨年出欄量的2倍。實踐證明，新模式下飼養(yǎng)的嘉積鴨平均每只增收12.50元，3年后年新增收入將可達到3750萬元，經濟效益巨大。同時，能夠極大減少嘉積鴨飼養(yǎng)對環(huán)境的污染，形成一個生態(tài)友好型的新型畜牧生產新模式。

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