養(yǎng)豬

　　“我不擔心非洲豬瘟，松江種養(yǎng)結合家庭農場主都不擔心非洲豬瘟。”

　　站在上海泖港鎮(zhèn)腰涇村李春風種養(yǎng)結合家庭農場的豬舍旁，全國聞名的松江家庭農場主李春風談到非洲豬瘟時的心情如這*的天氣，云淡風輕。

　　記者和養(yǎng)了近十年豬的李春風不陌生，知道他是個實在人，可是，他能如此淡定面對非洲豬瘟，還是有些懷疑他是否心口如一，畢竟，在采訪前*即4月19日，農業(yè)農村部發(fā)布了海南省發(fā)生非洲豬瘟疫情的通報，意味著全國除了港澳臺的31個省區(qū)市已經全部發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情。再往前追溯，3月22日，農業(yè)農村部發(fā)布《關于穩(wěn)定生豬生產保障市場供給的意見》，《意見》開門見山指出，近幾個月來，我國生豬產能持續(xù)下滑，能繁母豬存欄大幅下降，后期豬肉價格可能出現(xiàn)大幅上漲。

　　“呵呵，我認識不少全國各地的農民朋友，平時相互交流探討也蠻多的，我不怕非洲豬瘟，不是說我技術好管理水平高，是松江的生豬養(yǎng)殖模式好，你可以去其它種養(yǎng)結合家庭農場了解了解。”看到記者懷疑的神情，李春風憨厚地笑著解釋。

　　在限養(yǎng)禁養(yǎng)政策和非洲豬瘟的夾擊下，社會各界又談起了生態(tài)高效畜牧業(yè)的話題，可這次不是老話重提，而是伴隨著反思——反思“一關了之”處置生豬養(yǎng)殖的行為，反思政府一邊大力清退生豬養(yǎng)殖一邊補貼有機肥扶持農業(yè)綠色發(fā)展的做法。隨著話題的展開，松江區(qū)通過種養(yǎng)結合保留了生豬養(yǎng)殖又推動了綠色發(fā)展的模式順理成章回到了公眾視野。

　　記者采訪后發(fā)現(xiàn)，松江區(qū)經過10年探索，不但完善了種養(yǎng)結合家庭農場體系，還形成了“松林公司+松林畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社+家庭農場”的生豬產業(yè)鏈模式。在這個模式中，專業(yè)從事生豬產業(yè)的松林公司和旗下的合作社負責產業(yè)鏈的兩頭及疫病防控等監(jiān)管服務工作，家庭農場通過養(yǎng)好豬和糞尿高效還田獲得回報。

　　陷入困境的我國生豬產業(yè)能否從松江種養(yǎng)結合生態(tài)高效養(yǎng)豬模式中得到啟發(fā)并走出困境？

　　種養(yǎng)結合家庭農場是生態(tài)循環(huán)農業(yè)的*模式

　　“在我看來，目前，種養(yǎng)結合家庭農場是都市循環(huán)農業(yè)的*模式，對松江農業(yè)有百利而無一害。”楊文說。

　　楊文如今在松江區(qū)農業(yè)農村委副主任崗位上，分管畜牧，學獸醫(yī)的她大學畢業(yè)后一直在松江從事畜牧技術和管理工作。過去的28年，她親歷了都市畜牧業(yè)不斷被邊緣化和萎縮的全過程，特別是經歷了2003年和2017年兩輪大規(guī)模的退養(yǎng)之后，更加深刻認識到養(yǎng)殖業(yè)和環(huán)境保護之間的辯證關系。

　　記者通過松江區(qū)農業(yè)農村委了解到，作為黃浦江水源保護地，松江區(qū)畜牧業(yè)經受了上海市第二輪三年環(huán)保行動和美麗鄉(xiāng)村行動的檢驗，至今仍能保留15萬頭生豬出欄能力，這是松江畜牧產業(yè)和農業(yè)產業(yè)的大幸。

　　因為種養(yǎng)結合，松江區(qū)糧食生產化肥減少了30%，上海*稻米類國家地理標志保護產品“松江大米”的口碑因品質過硬而越來越好，“松江大米”主推品種松香粳1018還榮獲第二屆全國優(yōu)質稻品種食味品質鑒評（粳稻）金獎，種養(yǎng)結合良性循環(huán)一步一步提升了松江大米品牌的影響力。

　　“種養(yǎng)結合家庭農場主因收入穩(wěn)定而過上了體面有尊嚴的生活，這是松江鄉(xiāng)村振興*靚麗的風景，家庭農場主們因此更加珍惜生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)結合，農業(yè)要素配置勢必更趨合理高效，這是很多地方求之不得的良性循環(huán)。”松江區(qū)農業(yè)農村委分管種植業(yè)的副主任顧曉峰說。

　　李春風的養(yǎng)豬場是松江區(qū)91個種養(yǎng)結合型家庭農場中的一個，去年，他們夫妻倆除了種植430畝水稻，還代養(yǎng)育肥了1580頭豬，單養(yǎng)豬的收入就達到15萬元。

　　得到這個收入回報，李春風只投入勞動力和很少的水電費，仔豬、飼料、防疫、無害化處理都是公司統(tǒng)一管理。

　　李春風說：“我們只要好好養(yǎng)，收入就穩(wěn)定，豬糞尿液都還了田，種出來的大米品質自然好，賣大米的收入又增加一大塊。”

　　記者通過松江區(qū)農業(yè)農村委了解到，李春風和其他種養(yǎng)結合的家庭農場主確實只要養(yǎng)好豬、糞尿高效還田，別的都不是他們的事。豬場設施及維護由市、區(qū)兩級財政投入，仔豬、飼料由松林公司統(tǒng)一提供，防疫和無害化處理等由合作社會同疫病防控中心、執(zhí)法大隊等聯(lián)合完成，豬養(yǎng)肥了由松林公司統(tǒng)一回收并進行加工銷售。松林畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社則代表松林公司全程對接家庭農場。

　　不難發(fā)現(xiàn)，這是一個封閉的生豬產業(yè)鏈模式，帶有明顯的美國高效肉牛產業(yè)鏈特征，又和中國特色家庭農場實現(xiàn)了完美結合。家庭農場負責生態(tài)養(yǎng)殖，企業(yè)負責實現(xiàn)高效，政府通過基礎設施投入引導和扶持生豬生態(tài)高效養(yǎng)殖。

　　松江區(qū)生豬養(yǎng)殖模式能否復制推廣？

　　“松江的模式帶有很大的特殊性，在現(xiàn)有政策下，是很難復制推廣的。”

　　當記者問到松江區(qū)生豬養(yǎng)殖模式能否復制、推廣時，楊文給出了她的答案。

　　在楊文看來，松江區(qū)生豬養(yǎng)殖模式本質上是“公司+合作社+家庭農場”模式，只不過松江做到了封閉式管理和分段分點飼養(yǎng)，在其它地方是完全可以做到的。難以復制的原因，在于土地利用政策的限制，即禁止在基本農田新建畜禽養(yǎng)殖場，就很難實現(xiàn)種養(yǎng)結合。

　　記者了解到，松江成功探索生豬養(yǎng)殖模式的背后是市、區(qū)兩級政府的重視和扶持，允許松江試點探索是關鍵。在這個前提下，才有松江區(qū)明確提出發(fā)展100個種養(yǎng)結合家庭農場，并寫進了“十二五”規(guī)劃。

　　然而，如此前提下，松江上下求索10年才落實了91個種養(yǎng)結合家庭農場，何況，這樣的探索，上海明確規(guī)定僅限于松江，要在上海其它區(qū)推廣，很難。

　　那么，從農業(yè)產業(yè)發(fā)展的角度，這樣的模式是否應該復制和推廣？

　　2018年1月中旬，上海松林工貿有限公司更名為上海松林食品（集團）有限公司，自此，2003年確定專業(yè)化從事生豬產業(yè)的松林公司形成了下轄生豬養(yǎng)殖、冷鮮肉、肉制品、米業(yè)四大子公司的集團公司。

　　記者了解到，與其說這是松林公司的*業(yè)務拓展，不如說是該公司的*產業(yè)升級，而且是通過產品品牌的延伸實現(xiàn)的升級。松林公司認為，因為種養(yǎng)結合得好，“松林牌”豬肉經受住了環(huán)保風暴考驗，在上海市場的影響力不減反增。那么，和國家地理標志保護產品松江大米有著相同“基因”的“松林牌”大米，沒有理由得不到消費者喜愛。

　　松林公司看好“松林牌”大米，家庭農場主們也看好“松林牌”大米。記者發(fā)現(xiàn)，農場主們已自覺融入了松林品牌的成長中，他們相信松林品牌，也依賴松林品牌，“松林牌”豬肉能給他們提供穩(wěn)定的收入，“松林牌”大米一定能給他們提供又一份穩(wěn)定的收入。

　　記者在李春風家庭農場看到一塊牌子，牌子的頂端寫著終端消費者的名稱，消費者下邊一行寫著松林種養(yǎng)結合模式優(yōu)質水稻*基地，基地的種植品種、種植畝數(shù)、農場地址和項目聯(lián)系人則占據(jù)牌子的正中間位置，牌子*下邊寫著上海松林米業(yè)有限公司。

　　據(jù)李春風介紹，這塊牌子就是松林米業(yè)和農場的訂單，以前代養(yǎng)生豬，現(xiàn)在水稻也實現(xiàn)了“代種”。松林米業(yè)以高出市場15%左右的價格收購稻谷，加工成松林大米后送到客戶手上。

　　李春風還說，因為種得好，去年“代種”了200畝，今年增加到250畝，收入又提高了。

　　家庭農場主都知道賣大米的效益遠遠高于賣稻谷的收入，但是，大多數(shù)家庭農場沒有能力解決加工包裝、銷售、品牌建設等難題，只能“忍痛”賣稻谷。如今，松林米業(yè)以“代種”的方式幫助家庭農場實現(xiàn)增收，農場主們巴不得多代種點。當然，他們知道，多代種的前提是用心種出好稻米。

　　從“代養(yǎng)”到“代種”，家庭農場增收了，松林公司發(fā)展壯大了，更為重要的是，企業(yè)和家庭農場經營者都自覺走上了生態(tài)高效的發(fā)展道路，這一切的源頭，是種養(yǎng)結合。

　　那么，種養(yǎng)結合的土地問題到底該如何解決？

　　記者在基層采訪時發(fā)現(xiàn)，在農民看來，土地根本不是問題，他們認為，農村有閑置的宅基地和荒地，如果政策支持專為農業(yè)發(fā)展的占補平衡，村集體和村民不缺養(yǎng)殖設施用地。

農業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情