番茄

　　番茄大家都喜歡吃，但平時(shí)買(mǎi)到的番茄味道不濃，缺少小時(shí)候的“番茄味”，讓不少市民心生困擾。為了解決這一難題，由北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站引進(jìn)培育的243畝高品質(zhì)番茄近日集中上市，甜度高、口感好，主打*受關(guān)注的“番茄味”，滿(mǎn)足市民日益增長(zhǎng)的高品質(zhì)蔬菜需求。

　　小時(shí)候味道濃郁的番茄，為什么吃著吃著就變淡了？北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站*農(nóng)藝師雷喜紅說(shuō)，過(guò)去種植的老品種番茄，多是露地栽培，產(chǎn)量低、抗病性差，隨著時(shí)間推移逐漸遭到淘汰。后來(lái)，番茄育種主要以高產(chǎn)為目標(biāo)，雖然在數(shù)量上滿(mǎn)足了城鎮(zhèn)居民的需求，卻犧牲了部分口感。

　　近年來(lái)，隨著百姓對(duì)高品質(zhì)蔬菜需求的提升，大家在購(gòu)買(mǎi)番茄時(shí)更關(guān)注其口感好壞。為此，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站已提前在京郊開(kāi)展高品質(zhì)番茄基質(zhì)化栽培試驗(yàn)、示范與推廣工作，引進(jìn)培育了原味1號(hào)、京采6號(hào)、京番308等11種優(yōu)新高品質(zhì)番茄，通過(guò)應(yīng)用水肥一體化、環(huán)境調(diào)控、密度控制、植株調(diào)整和綠色病蟲(chóng)害防治等技術(shù)提高其品質(zhì)和口感，目前，全市243畝優(yōu)質(zhì)番茄已經(jīng)在京郊15個(gè)高品質(zhì)番茄基質(zhì)化栽培示范點(diǎn)成熟上市。

　　位于大興區(qū)禮賢鎮(zhèn)祁各莊村的北京田園鑫盛農(nóng)業(yè)有限公司日光溫室內(nèi)，一米高的番茄秧上果實(shí)累累，個(gè)頭不大，但味道香甜，據(jù)檢測(cè)甜度能夠達(dá)到8以上，而且風(fēng)味濃郁。園方負(fù)責(zé)人介紹，番茄棚畝產(chǎn)預(yù)計(jì)能夠達(dá)到3500公斤，雖然比傳統(tǒng)種植產(chǎn)量少三到四成，但價(jià)格是傳統(tǒng)番茄的3倍，較普通生產(chǎn)效益可提高30%以上。

　　據(jù)了解，高品質(zhì)番茄目前在大興、順義、密云、昌平、延慶等地都有種植，其中密云區(qū)種植面積達(dá)到了100余畝，平均售價(jià)為每斤15元左右，從目前開(kāi)始采摘能夠一直持續(xù)至9月底。市民可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)采摘、園區(qū)線(xiàn)上電商以及線(xiàn)下“果蔬好”等商超購(gòu)買(mǎi)品嘗。

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