雞群

　　廣東清遠(yuǎn)，離黃坌圩鎮(zhèn)2公里的松樹(shù)坳路口，一幅色彩鮮艷的廣告牌十分顯眼，廣告牌上的走地雞、土雞蛋、藏香豬等畫(huà)面栩栩如生，過(guò)往路人無(wú)不被吸引，有種想走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)一探究竟的沖動(dòng)。這就是白屋村鄉(xiāng)里農(nóng)家專業(yè)種養(yǎng)合作社。

　　合作社自2014年成立以來(lái)，一直秉承著“將綠色、健康、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品擺上顧客餐桌”的理念，積極與珠三角對(duì)接，訂單源源不斷。合作社的農(nóng)產(chǎn)品到底是憑借什么贏得廣大客戶青睞的呢？讓我們一起進(jìn)入合作社尋求答案。

　　走進(jìn)合作社養(yǎng)殖場(chǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到綠蔭環(huán)繞的山坡地旁排列有序的林下養(yǎng)雞大棚。養(yǎng)殖棚內(nèi)母雞之間嬉鬧聲、公雞相互爭(zhēng)鳴聲，以及樹(shù)枝上鳥(niǎo)兒歡快歌聲不絕于耳，如此場(chǎng)面為壯麗又和諧的鄉(xiāng)村風(fēng)景增添了幾分熱鬧。

　　養(yǎng)殖場(chǎng)以養(yǎng)殖清遠(yuǎn)麻雞為主。清遠(yuǎn)麻雞以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達(dá)、肉用品質(zhì)優(yōu)良而馳名，是《中國(guó)家禽品種志》27個(gè)優(yōu)質(zhì)品種之一，也是家禽行業(yè)著名品種，適合林區(qū)放養(yǎng)。

　　憑著多年來(lái)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，以及外出學(xué)到的養(yǎng)雞養(yǎng)殖知識(shí)，摸索出了一套真正綠色、天然、無(wú)公害的養(yǎng)殖及喂養(yǎng)方式。

　　合作社負(fù)責(zé)人郭飛燕說(shuō)：“真正意義上的走地雞，應(yīng)該是完全散養(yǎng)的。應(yīng)該每天在草地、林地活動(dòng)覓食，喝清泉、啄百蟲(chóng)、食野菜。而若要使飼養(yǎng)出來(lái)的走地雞口感更好、營(yíng)養(yǎng)更佳，就必須走生態(tài)養(yǎng)殖之路。”

　　合作社選擇了得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境：交通方便，水源清潔充足，遠(yuǎn)離人員密集的圩鎮(zhèn)。雞的活動(dòng)場(chǎng)地廣闊，陽(yáng)光充沛、空氣流通。由于地面干爽，空氣好、飲水干凈、活動(dòng)量大，故雞的存活率高。其次，在喂養(yǎng)方面，合作社負(fù)責(zé)人可謂費(fèi)盡心思。從脫溫雞起的喂養(yǎng)，再到按雞齡和公母雞都是專門配置全價(jià)料。除了自種農(nóng)副產(chǎn)品外，購(gòu)買的原料均來(lái)自綠色食品產(chǎn)地，這樣既成本低，又保證物料綠色健康。郭飛燕說(shuō)：“土雞喂土料，不但肉質(zhì)好，還安全、衛(wèi)生。”

　　為了提高雞的抗病毒力，又要堅(jiān)持綠色健康養(yǎng)殖的宗旨。合作社負(fù)責(zé)多次走訪多家大型散養(yǎng)雞場(chǎng)進(jìn)行交流和取經(jīng)，*后成功研制出了用中草藥來(lái)發(fā)酵飼料添加劑的方法。這對(duì)于合作社負(fù)責(zé)人來(lái)說(shuō)，這其中還是一個(gè)激動(dòng)人心的故事。

　　合作社負(fù)責(zé)人就地取材，采用平時(shí)常見(jiàn)中草藥和食材，適量配方后進(jìn)行傳統(tǒng)發(fā)酵，適時(shí)適量添加到雞的食料中。

　　通過(guò)一段時(shí)間的飼養(yǎng)，小雞苗的飼料中添加一小份量中草藥添加劑，就可以起到預(yù)防大腸桿菌、沙門氏菌等多種垂直傳播疾病。隨后的養(yǎng)殖過(guò)程中再根據(jù)雞的生長(zhǎng)階段適量添加。

　　按照這套全新的養(yǎng)殖方法，使雞群可以更好地吸收，有效增強(qiáng)抵抗力。更令人驚喜的是：養(yǎng)殖成本較之前更低，料肉比、均勻度、應(yīng)激死亡率等指標(biāo)都明顯好于以往。

　　無(wú)抗健康養(yǎng)殖的成功嘗試，完全改變合作社負(fù)責(zé)人*初的認(rèn)知。合作社的大膽上進(jìn)的創(chuàng)新嘗試，為推廣無(wú)抗健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)模化邁出了一大步。

　　“食材好，食才好”，郭飛燕說(shuō)。鄉(xiāng)里農(nóng)家養(yǎng)殖場(chǎng)的用心經(jīng)營(yíng)，贏得了越來(lái)越多客戶的青睞，銷往珠三角的農(nóng)產(chǎn)品受到廣大食客的高度贊揚(yáng)。合作社負(fù)責(zé)人郭飛燕說(shuō)，下一階段將會(huì)進(jìn)一步往產(chǎn)品加工包裝方向發(fā)展，把合作社“綠滿臺(tái)”品牌真正建立起來(lái)。

　　既是白屋村委會(huì)干部又是鄉(xiāng)里農(nóng)家種養(yǎng)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人的郭飛燕說(shuō)：“一個(gè)人的作用是渺小的，然而一個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)是可以無(wú)限傳播和復(fù)制的。當(dāng)前，黃坌鎮(zhèn)內(nèi)已有多個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)紛紛效應(yīng)這種養(yǎng)殖方式。合作社計(jì)劃將擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，聘請(qǐng)鎮(zhèn)內(nèi)有勞力的貧困戶和留守村民來(lái)農(nóng)場(chǎng)做工。并將繼續(xù)以飽滿的熱情，堅(jiān)定的信念在已打拼下來(lái)的領(lǐng)域上繼續(xù)耕耘，不斷尋找致富“新點(diǎn)子”，來(lái)拓寬村民致富的新路子。”

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