【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)養(yǎng)生經(jīng)】要說春夏之際吃什么好，選擇竹筍準(zhǔn)沒錯。在這忽冷忽熱的五月天，趕緊抓住春尾巴，吃點(diǎn)竹筍滋補(bǔ)一下。竹筍在開春的時候，就會出現(xiàn)，一些地區(qū)比較晚，在五月份也會有竹筍，趕緊趁著這個時候，吃點(diǎn)竹筍補(bǔ)一下吧。竹筍的營養(yǎng)價值高，吃法也是比較多的，我們一起來看看！

　　常吃竹筍有哪些好處？

　　竹筍含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿卜素以及很多的維生素，另外還有很多的鈣磷鐵等礦物質(zhì)，以及豐富的氨基酸和纖維素，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還有很好的保養(yǎng)身體的效果，不妨在這會多吃點(diǎn)竹筍。那么，吃竹筍具體有哪些好處呢？

　　1、補(bǔ)足水分緩解便秘

　　竹筍中含有的水分是相當(dāng)?shù)呢S富的，可以達(dá)到91%的水分。如果是平時不喜歡喝水的人，每天不妨吃點(diǎn)竹筍，也能幫助補(bǔ)足水分，促進(jìn)腸胃蠕動，緩解便秘。現(xiàn)在還是有很多的人會便秘的，排不出宿便導(dǎo)致毒素在體內(nèi)堆積，對身體健康不利。吃點(diǎn)竹筍幫助緩解便秘，除了水分很充足，同時它還含有豐富的不可溶的膳食纖維，它也能促進(jìn)體內(nèi)的宿便排出。

　　2、緩解咳嗽痰多

　　日常養(yǎng)生*的好處就是能夠滋補(bǔ)身體，另外，還有很好的預(yù)防疾病的功效。竹筍的營養(yǎng)物質(zhì)是很多的，幫助補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)成分，幫助身體更好進(jìn)行代謝活動。另外，春夏之際很容易出現(xiàn)咳嗽痰多的現(xiàn)象，這個時候，吃點(diǎn)竹筍也是很好的，幫助緩解咳嗽。同時對肺病出現(xiàn)的咳嗽痰多的現(xiàn)象，緩解的效果也是很好的，有需求的人不妨經(jīng)常吃一點(diǎn)。

　　3、利九竅、通血脈

　　吃竹筍養(yǎng)生，在很多本草著作中就有記載，有很好的“利九竅、通血脈”的效果。也就是說常吃竹筍地眼耳鼻舌保健有好處，另外對二便的排出也是有促進(jìn)的作用的，還有助于血脈的平穩(wěn)運(yùn)行，對身體健康是十分有利的。值得注意的是，糖尿病患者很多的食物需要忌口，竹筍卻是可以吃的。

　　吃竹筍好處多，但是兩類人不宜多吃竹筍！

　　竹筍確實(shí)有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃對身體健康有好處。但是對有些人來說，吃竹筍不但不不會滋補(bǔ)，可能還會出現(xiàn)身體不適現(xiàn)象，或是加重病情，這點(diǎn)在吃竹筍的時候，要關(guān)注起來。

　　1、腸胃不適的人

　　竹筍含有的纖維素，能夠通便，也會傷到腸胃。特別是出現(xiàn)胃潰瘍現(xiàn)象的人，如果吃多了竹筍，這些纖維素可能會破壞胃表面，出現(xiàn)出血或是破損現(xiàn)象，對胃潰瘍患者的病情恢復(fù)是十分不利的。另外，在出現(xiàn)腸胃出血現(xiàn)象時，也要注意少吃。

　　2、體內(nèi)有結(jié)石的人

　　體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石的人，建議也要少吃竹筍。因為竹筍中含有草酸，這也是竹筍吃著比較苦澀的一個原因，在吃之前經(jīng)過焯水處理，就能很好的減少草酸。草酸在進(jìn)入人體之后，會產(chǎn)生結(jié)石，這對本身體內(nèi)就有結(jié)石的人是不利的，無疑是在加重病情，因此*不要吃。

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