小龍蝦

　　2019湖南·岳陽小龍蝦產業(yè)博覽會（岳陽龍蝦節(jié)）正在火熱進行中，活動將持續(xù)至6月中旬。

　　小龍蝦是不少長沙人的舌尖美味，也是本地人向外地游客推薦的一道特色美食。夏季正是小龍蝦大量上市的季節(jié)，省會吃貨們可有口福了?？稍捳f回來，既然長沙的小龍蝦又多又好吃，又何必去一趟岳陽呢？這自然是因為岳陽的小龍蝦有其特色。

　　岳陽是小龍蝦的主產區(qū)，有大小河流280多條，大小湖泊165個，水質優(yōu)良。當地已將小龍蝦養(yǎng)殖作為一大特色產業(yè)來發(fā)展，今年養(yǎng)殖面積就超過了100萬畝。在主產區(qū)吃小龍蝦，滋味更加鮮活，這是*大特色。再者，岳陽料理小龍蝦的方法也與長沙有所不同。在湖南長沙，小龍蝦又叫口味蝦，雖然流派眾多，但絕大多數保有香辣特色。相較而言，岳陽的清蒸大蝦更保有小龍蝦原本的味道。而且對于愛吃蝦尾的食客而言，來岳陽更是幸福滿滿。

　　目前，湖南岳陽正舉辦小龍蝦美食體驗、蝦王爭霸賽等各種活動，城區(qū)3000多家小龍蝦餐館正虛位以待。

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