河蟹

　　近日，中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會大閘蟹品牌營銷聯(lián)盟成員齊聚金壇，現(xiàn)場觀摩、研討，在數(shù)十家申報單位中，長蕩湖成為聯(lián)盟*“中華好蟹”品牌標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地。

　　常州市金壇區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長鄧九勝介紹，河蟹產(chǎn)業(yè)是該區(qū)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)單品種產(chǎn)值中*早突破10億元，分別占全區(qū)漁業(yè)總產(chǎn)值和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的70%和25%。目前，環(huán)長蕩湖河蟹池塘生態(tài)精養(yǎng)面積15萬畝，常年產(chǎn)量1.6萬噸，產(chǎn)值約15億元。

　　當(dāng)天，上海海洋大學(xué)博士生導(dǎo)師成永旭教授在解讀“中華好蟹”標(biāo)準(zhǔn)草案時，按大閘蟹的肥、大、腥（香）、鮮、甜特征，將大閘蟹劃分為5個等級。具有甜味的大閘蟹，歸入*5星級。

　　“臺灣、香港居民，就把長蕩湖大閘蟹稱為‘甜蟹’。”金壇區(qū)水產(chǎn)指導(dǎo)站站長張金彪，從環(huán)境資源、養(yǎng)殖設(shè)施、技術(shù)模式、技術(shù)團隊、質(zhì)量管控等10個方面，向聯(lián)盟成員介紹了長蕩湖大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地的優(yōu)勢。其中，該區(qū)河蟹養(yǎng)殖技術(shù)模式一直處于全國領(lǐng)先水平，被業(yè)界稱為“金壇模式”。

　　長蕩湖養(yǎng)殖基地還實現(xiàn)從池塘養(yǎng)殖到市場銷售全程可追溯，長蕩湖大閘蟹產(chǎn)地的產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率一直保持*，從未發(fā)生過質(zhì)量安全事故。“長蕩湖大閘蟹”是在全國*個通過國家質(zhì)檢總局評定的生態(tài)原產(chǎn)地蟹類產(chǎn)品，是打上生態(tài)標(biāo)簽的地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　原蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長、中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會大閘蟹品牌營銷聯(lián)盟名譽會長楊維龍稱，聯(lián)盟制定的“中華好蟹”標(biāo)準(zhǔn)剛剛發(fā)布，遴選“中華好蟹”基地也才起步，長蕩湖基地就帶了個好頭。聯(lián)盟將以“中華好蟹+地域品牌”雙品牌形式，通過“中華好蟹”營銷網(wǎng)點向消費者推送上規(guī)格、高品質(zhì)產(chǎn)品，推動大閘蟹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　張金彪透露，金壇長蕩湖所有網(wǎng)圍拆除后，經(jīng)兩年論證、規(guī)劃，該區(qū)已在緊鄰長蕩湖西岸處開工建設(shè)萬畝數(shù)字化漁場，總投資5億元。其中一期占地1100畝，投資6000萬元，預(yù)計今年10月基本建成，將實現(xiàn)“機器換人”智能化、標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖。

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