豬肉

　　進(jìn)入6月以來，豬肉漲價(jià)引起了大家的熱議。在走訪中發(fā)現(xiàn)，連日來肉價(jià)上漲明顯，與2018年同期相比，漲幅超過了30%。業(yè)內(nèi)人士表示，受大環(huán)境影響，上漲會(huì)是今年豬肉價(jià)格的總趨勢(shì)。為了確保市場(chǎng)供應(yīng)，無錫市已通過多種渠道組織貨源。

　　“腿心肉每斤賣到了14-15元，上個(gè)月還只要12元。”6月16日在沁揚(yáng)市場(chǎng)，一位正在買豬肉的市民感慨：“肉價(jià)漲得太快了，隔兩天一個(gè)價(jià)。”賣豬肉的攤主表示，這波上漲行情已有些時(shí)日了，從5月份就出現(xiàn)了上漲的苗頭，端午節(jié)那個(gè)星期更是天天漲。

　　“這一輪豬肉價(jià)格的波動(dòng)是全國性的行情。”天鵬集團(tuán)副總經(jīng)理許偉芳坦言，*近的豬肉價(jià)格漲得快，尤其是端午前一周，短短四五天時(shí)間，批發(fā)價(jià)從每公斤19.2元漲到了21.3元，而2018年的批發(fā)價(jià)在14元左右。許偉芳解釋，此番上漲一來是受非洲豬瘟疫病影響；二來由于2018年豬肉價(jià)格走低，國內(nèi)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性下降，全國生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑；再加上大批量肉粽生產(chǎn)帶來的階段性消費(fèi)上升，豬肉供不應(yīng)求，導(dǎo)致肉價(jià)一路漲至年內(nèi)*位。

　　隨著端午消費(fèi)告一段落以及氣溫的上升，豬肉需求量逐步減少。記者從天鵬集團(tuán)了解到，這兩天生豬批發(fā)量已從月初的每天3800頭降至3000頭，銷售價(jià)格也出現(xiàn)回落，批發(fā)價(jià)降到了每公斤20.6元。

　　據(jù)了解，為了確保市場(chǎng)供應(yīng)，無錫市通過多種渠道組織貨源，目前冷庫里用于深加工的凍豬肉已備足，可以彌補(bǔ)生鮮肉不足的份額，同時(shí)還從歐洲多地引進(jìn)進(jìn)口豬肉作為補(bǔ)充，本月就有一款法國品牌豬肉新進(jìn)無錫市場(chǎng)。此外還積極尋求與生豬養(yǎng)殖戶的合作，拓展供應(yīng)鏈。

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