蔬菜制品

　　近日，由國家標(biāo)準(zhǔn)委國際合作部提議的國際標(biāo)準(zhǔn)提案《PAOCAI（Saltedfermented Vegetables）-Specification and Test Methods》（泡菜<鹽漬發(fā)酵蔬菜>規(guī)范和試驗方法）獲得國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會水果與蔬菜制品分技術(shù)委員會（ISO/TC34/SC3）投票通過，正式批準(zhǔn)立項。這是四川眉山歷史上*主導(dǎo)制定的國際標(biāo)準(zhǔn)項目。

　　泡菜相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品產(chǎn)品技術(shù)委員會果蔬及其制品分委員會（ISO/TC34/SC3）負(fù)責(zé)。2019年3月15日，中國、土耳其、塞爾維亞、印度、韓國等5個成員國牽頭發(fā)起泡菜國際標(biāo)準(zhǔn)立項提議。經(jīng)過近3個月的投票，獲得土耳其、韓國、塞爾維亞等超過2/3的成員國投票支持。2019年6月8日，ISO NP 24220《PAOCAI (Salted fermented Vegetables)-Specification and Test Methods》國際標(biāo)準(zhǔn)項目正式通過，批準(zhǔn)立項。

　　據(jù)悉，為增強眉山泡菜在國際市場的話語權(quán)、競爭力和知名度，眉山市政府第140次常務(wù)會議做出主導(dǎo)制定泡菜國際標(biāo)準(zhǔn)的重大決定。2018年11月13日，在眉山泡菜博覽會期間，眉山市舉辦了泡菜技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)化國際研討會，為泡菜國際標(biāo)準(zhǔn)立項通過提供了重要機遇。

　　此立項提案獲批，標(biāo)志著中國（眉山）主導(dǎo)的泡菜國際標(biāo)準(zhǔn)制定工作正式啟動，也標(biāo)志著眉山泡菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展取得新突破，成為眉山泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要里程碑！

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