近日，寧夏回族自治區(qū)糧食部門組織區(qū)、市糧油質檢機構檢驗人員在中衛(wèi)市糧油產品質量檢驗站開展了今年小麥集中會檢，會檢樣品覆蓋了銀川、石嘴山、吳忠、中衛(wèi)4市12個市、縣（區(qū)）50個鄉(xiāng)鎮(zhèn)130個行政村和1個國有農場。

　　會檢結果顯示，2019年，引黃灌區(qū)新收獲小麥整體質量較上年有所下降。由于小麥灌漿期間受陰雨和較低氣溫影響致使灌漿不力，使得不完善粒含量較低，特別是赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒與去年相比減少，硬質小麥比例達到*，較去年明顯增加。

　　千粒重變幅28.4g——48.5g，平均值39.1g，較去年降低5.7g。銀川市城區(qū)、靈武市、惠農區(qū)小麥整體質量好于其他地區(qū)，平羅縣、青銅峽市、中衛(wèi)沙坡頭區(qū)三等以上比例較去年有所下降，賀蘭縣、永寧縣、利通區(qū)、中寧縣質量等級為近年來較低水平。

　　自治區(qū)糧食系統(tǒng)專業(yè)技術人員表示，從采集樣品看，今年引黃灌區(qū)春小麥種植仍以寧春4號為主，其次是寧春50號（占樣品總數(shù)6%），反映出當?shù)卮盒←湻N植品種單一，一致性好。但綜合分析以上數(shù)據(jù)，今年小麥灌漿期間受陰雨和較低氣溫對灌漿不力的影響，小麥籽粒普遍飽滿度整齊度較正常年景下降，導致小麥容重、千粒重降低，造成小麥等級整體下降。從品質上看，小麥等級降低，但小麥硬度指數(shù)、籽粒濕面筋含量正常，達到中強筋小麥要求，其赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒等不完善粒明顯減少，充分體現(xiàn)了寧春4號在當?shù)亻L期種植的優(yōu)質特性。但寧春4號從育成推廣至今已37年，隨著氣候以及耕作栽培技術等生產要素的變化，種性和品質、穩(wěn)產性退化的自然規(guī)律已顯示出來。容重、千粒重低，對小麥加工出粉率和企業(yè)經濟效益影響較大，赤霉病粒、黑胚粒和生霉粒增多易產生真菌毒素，對食品安全存在隱患。

　　對此，自治區(qū)糧食系統(tǒng)專家建議，一方面農業(yè)科技相關部門要加強對寧春4號小麥種子的提純復壯，延續(xù)其優(yōu)質特性。另一方面，要重視對小麥優(yōu)質新品種推廣。采取政府引導，糧企共同推動的聯(lián)合方式，加大對已育成的寧春50、54、55號等優(yōu)質小麥新品種的宣傳和推廣種植，有效實施優(yōu)質品種更新?lián)Q代，保障優(yōu)質糧食供給，實現(xiàn)當?shù)卮盒←渻?yōu)糧優(yōu)種、優(yōu)糧優(yōu)收、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷，切實增加農民種植小麥的比較效益，保障全區(qū)糧食安全。

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