商戶正在擺放豬肉

　　近日，農業(yè)農村部新聞辦公室舉行發(fā)布會，介紹三季度重點農產品的市場運行情況。

　　唐珂介紹，豬價的波動反映豬肉供需關系的變化，背后起作用的是市場經濟規(guī)律。9月份以來，隨著促進生豬產能恢復和市場供應的政策措施密集出臺，豬肉供給階段性緊張的局面有所緩和，國慶節(jié)前，價格漲幅有所回落。據農業(yè)農村部監(jiān)測，生豬和豬肉集貿市場價格周漲幅分別從*周5.0%和6.3%降至第4周1.6%和1.0%。豬肉批發(fā)市場價漲幅從第1周的5.1%降至第4周的0.2%，漲幅趨窄。

　　國慶節(jié)日期間，豬肉市場供應偏緊但未出現脫銷斷檔的情況。禽肉、雞蛋、牛羊肉、水產品等替代品供給充足。國慶節(jié)后，豬價出現階段性較快上漲，主要是前期生豬產能下降、部分養(yǎng)殖場戶增加商品母豬留種、各地增加收儲等，導致商品肥豬上市量階段性減少，市場供應偏緊。

　　唐珂指出，從后期走勢來看，目前各項針對性政策措施對于生豬整體產能恢復、激發(fā)養(yǎng)殖戶積極性的作用正在逐步顯現，而且生豬養(yǎng)殖盈利持續(xù)處于歷史較高水平也有利于生豬產能恢復，“預計四季度，我國生豬產能下降的局面將會得到改善，但短期內豬肉市場供給依然偏緊，預計元旦、春節(jié)前豬肉價格將保持高位運行走勢，但隨著庫存凍肉逐步出庫、禽肉等畜產品供應增加，畜產品供應總體是有保障的。”

　　農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海指出，生產是保供穩(wěn)價的基礎，隨著扶持生豬生產各項利好政策的落實落地，加上市場行情看好，養(yǎng)殖戶補欄增養(yǎng)的積極性明顯提升，生產恢復向好的因素明顯增多，生豬生產整體上進入了止降回升的轉折期，之所以做出這一判斷，有四項指標作為依據：

　　*項是規(guī)模豬場生產恢復較快，生豬存欄已經觸底回升。據對全國年出欄5000頭以上規(guī)模豬場全面調查，9月份生豬存欄4445.51萬頭，環(huán)比增長0.6%；能繁母豬存欄610.47萬頭，環(huán)比增長3.7%。

　　第二項是后備母豬，也就是青年母豬，銷量繼續(xù)大幅增長。據對100家重點種豬企業(yè)監(jiān)測，9月份后備母豬銷量環(huán)比增長70.7%。

　　第三項是豬飼料產銷量全面回升。據對全國飼料生產企業(yè)全口徑統(tǒng)計，9月份豬飼料產量環(huán)比增長10%，其中仔豬料、母豬料、育肥豬料產量環(huán)比增長分別是12.7%、8.7%和9.1%。

　　第四項是部分主產省份生豬存欄明顯回升。9月份，遼寧、山東、黑龍江、河北、山西、甘肅、吉林等7省份生豬存欄環(huán)比增幅超過3%，比8月份增加6個省份；甘肅、寧夏、黑龍江、山東、天津、上海、北京、遼寧等8個省份能繁母豬存欄環(huán)比增幅超過3%，比8月份增加6個省份。從區(qū)域上看，東北、華北、西北地區(qū)，以及中原地區(qū)部分省份生豬存欄止降回升。全國生豬調出*大省河南，生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙止降回升。

　　楊振海表示，這四大積極因素疊加的結果就是，全國生豬存欄下降幅度明顯收窄。“我們有一組數據，8月份生豬存欄環(huán)比降幅是9.8%，9月份收窄至3%；8月份能繁母豬存欄環(huán)比降幅為9.1%，9月份收窄至2.8%。9月份收窄的幅度還是比較大的，兩項指標均為今年3月份以來*收窄。”

　　楊振海稱，綜合生豬存欄和能繁母豬存欄環(huán)比降幅明顯收窄、規(guī)模豬場生產由降轉增、豬飼料產量止降回升、種豬銷量持續(xù)大幅增長等情況判斷，各項扶持政策和市場因素都對提振養(yǎng)殖信心有極大的幫助，養(yǎng)殖場戶的生產積極性正在進一步提高。按照這一趨勢，年底前生豬產能有望探底回升，市場供應將逐步增加，明年有望基本恢復到正常水平。

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