中秋、國慶“雙節(jié)”臨近，作為京津冀市民的“菜籃子”，肩負著安全保供責(zé)任的河北新發(fā)地市場比平時更加繁忙。9月23日4時許，來自全國各地的產(chǎn)地直供蔬果運輸車便陸續(xù)進場，數(shù)量比平時明顯增多。

      “這幾天走貨比平時多了大約20%，每天銷量能達6萬多公斤。”2015年便從北京新發(fā)地疏解到這里的商戶張叮專門做圓茄生意，是市場的“茄子大王”。據(jù)介紹，他在滄州、衡水等地都有自己的直供基地，現(xiàn)已和基地提前進行了對接，僅基地就能保證每天30噸的供貨量，“雙節(jié)”供應(yīng)不成問題。

      “2.4元1公斤，不漲價。”張叮介紹，前幾天，河北新發(fā)地市場的蔬菜和果品協(xié)會分別發(fā)出倡議，號召商戶“雙節(jié)”期間積極組織貨源，保障市場品類齊全、品質(zhì)可靠，堅決杜絕缺斤少兩、借機漲價的行為，廣大商戶紛紛響應(yīng)。“我的茄子銷量最大，更應(yīng)響應(yīng)號召、作出表率。”張叮說。

     “作為北方最大的一級批發(fā)市場，保供首先要做到的是品全貨足。”河北新發(fā)地總裁魏樹儉說，目前，市場內(nèi)有來自世界各地的果蔬320余種，果蔬銷售量為5年以來同期最高峰。今年前8月，市場銷售量達到700萬噸。市場工作人員從7月開始就與山東、云南、福建、浙江、廣西及河北各大果蔬主產(chǎn)區(qū)對接，幫助商戶組織貨源，市場重啟保供專項基金，支持商戶增加儲備，確保農(nóng)產(chǎn)品不斷檔。目前，市場內(nèi)增建的倉儲設(shè)施都陸續(xù)投入使用，冷鏈倉儲容量由原來的4.8萬噸增至10萬噸，在有效保障“雙節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品存儲的同時，還將起到平抑物價的作用。

      “15分鐘可以檢測96個樣品，每天檢測1000多個批次。”位于市場內(nèi)的河北省農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地質(zhì)量風(fēng)險檢測站內(nèi)，檢測人員把蔬果樣品一樣一樣分別放進試管進行稱重后，化驗人員再用儀器一樣樣分析農(nóng)藥殘留指標。“市場內(nèi)所有蔬果，有產(chǎn)地證明的進行抽檢，沒有產(chǎn)地證明的必檢。”檢測站負責(zé)人黃磊說。

      記者發(fā)現(xiàn)，每個蔬果樣本上都標有序號。黃磊介紹，檢測站采取快檢定性和定量大型儀器檢測相結(jié)合的方式，充分發(fā)揮快檢定性初篩和大型儀器定量精確檢測的優(yōu)勢，增加檢測頻次和覆蓋面。如果樣本發(fā)現(xiàn)問題，按照序號可以迅速查出是哪個商戶、哪個批次的產(chǎn)品，并聯(lián)合當(dāng)?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督管理部門，及時溯源，嚴格執(zhí)行禁止入場或下架退市等規(guī)定。

      “一直以來，河北新發(fā)地始終把食品安全工作放在重中之重。‘雙節(jié)’期間，我們除了保障產(chǎn)品供應(yīng)，還要確保食品安全。最近，我們與高碑店市市場監(jiān)督管理局開展了‘尚德守法 共治共享放心市場’食品安全月活動，加強了食品安全監(jiān)管力度，全力確保老百姓舌尖兒上的安全。”魏樹儉介紹。

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