日前，第二十一屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱中食展）在上海國(guó)家會(huì)展中心開(kāi)幕。位于4.1館的上海展團(tuán)展區(qū)，云集了12家滬上知名的食品、農(nóng)產(chǎn)品和新零售企業(yè)。今年展會(huì)期間，來(lái)自奉賢的新品南瓜和浦東合慶的火龍果及深加工產(chǎn)品首次亮相，吸引不少客商前來(lái)商貿(mào)洽談。

小小南瓜

吃出多種口味

“這款名為‘蛋黃’的南瓜，口感就如同鮮蛋黃一般，入口酥軟；而‘香菱’品種又脆又香。”2019年，上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院、奉賢區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委聯(lián)合成立的“南瓜育種技術(shù)中心”在上海艾妮維農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社正式掛牌成立。今年，艾妮維合作社帶著“香菱”、“貴族”、“蛋黃”等幾款“網(wǎng)紅南瓜”參加中食展。作為上海有機(jī)蔬菜高端規(guī)?；N植品牌基地，艾妮維在做大做強(qiáng)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，近年來(lái)在南瓜育種及產(chǎn)業(yè)化種植方面取得進(jìn)展，在新西蘭及上海、新疆均建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化基地。

針對(duì)上海市場(chǎng)需求，艾妮維成立了南瓜研究所，建立萬(wàn)畝南瓜種植基地，同時(shí)開(kāi)展精深加工，研發(fā)新型南瓜產(chǎn)品，挖潛南瓜作為保健果蔬的市場(chǎng)潛力，打造國(guó)內(nèi)最大的南瓜產(chǎn)業(yè)綜合體。2018年，艾妮維合作社專門在新疆喀什地區(qū)澤普縣成立了新疆艾瑞吉農(nóng)業(yè)公司并大面積推廣小南瓜種植。相對(duì)于當(dāng)?shù)氐哪瞎?，上海援疆引進(jìn)的小南瓜口感品質(zhì)都非常好，當(dāng)?shù)鼐S吾爾族百姓親切地把它稱為“援疆小南瓜”。“援疆小南瓜已連續(xù)多年在上海金秋、新春農(nóng)副產(chǎn)品大聯(lián)展中受到追捧，從2017年開(kāi)始就走俏上海高端消費(fèi)市場(chǎng)。”記者了解到，開(kāi)展首日，已有不少電商平臺(tái)和客商對(duì)各類南瓜產(chǎn)品有了貿(mào)易合作意向。

豐收的季節(jié)

體驗(yàn)紅紅火火的滋味

火龍果除了鮮食外，還有什么吃法？今年，浦東合慶火龍果莊園首次參加中食展，便帶來(lái)了幾款火龍果深加工產(chǎn)品。“六月拾火龍果酵素”排毒養(yǎng)顏、“甘眠有機(jī)酸發(fā)酵飲品”有助睡眠、火龍果女神代餐粉瘦身減脂。據(jù)了解，這幾款產(chǎn)品是上海市火龍果研究所科研團(tuán)隊(duì)多年潛心研發(fā)的深加工產(chǎn)品，現(xiàn)已在線上平臺(tái)推廣銷售，很受歡迎。“這款鮮食的品種名曰‘紅水晶’，別看它個(gè)頭小，糖度卻很高。”合慶火龍果莊園銷售經(jīng)理胡廣義告訴記者，莊園的火龍果采取“一枝一果”的種植模式，所有火龍果都是“樹(shù)上熟”。來(lái)基地采摘新鮮的“紅水晶”，價(jià)格是50元一斤，也可以購(gòu)買3.5斤禮盒裝，每盒200元。胡廣義希望通過(guò)中食展這個(gè)平臺(tái)，讓地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品走出上海，走向全國(guó)。

以市場(chǎng)化為指引

為農(nóng)業(yè)企業(yè)搭建平臺(tái)

據(jù)了解，中食展以“國(guó)際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”為辦展方針，進(jìn)出口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)貿(mào)易并舉，展會(huì)為企業(yè)接觸專業(yè)買家提供了多種渠道，取得了良好的市場(chǎng)效果，目前已成為亞洲最大、全球第三的國(guó)際創(chuàng)新食品展。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委從2010年開(kāi)始組織企業(yè)參加中食展，現(xiàn)已是第十一次參展。今年，在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委市場(chǎng)與信息化處的指導(dǎo)下，上海農(nóng)展館啟動(dòng)參展籌備工作，選擇了一批品質(zhì)優(yōu)，競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)，市場(chǎng)前景廣闊，具有國(guó)際化潛力的產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示推廣。為方便與國(guó)際國(guó)內(nèi)專業(yè)買家接洽，今年的展區(qū)特辟了一處洽談區(qū)，可容納6桌嘉賓同時(shí)進(jìn)行貿(mào)易洽談。“上海展團(tuán)以市場(chǎng)化要求為指引，為本地農(nóng)業(yè)企業(yè)及合作社創(chuàng)造一個(gè)既能深入了解國(guó)外市場(chǎng)，又能零距離接觸國(guó)內(nèi)客戶的機(jī)會(huì)。通過(guò)該優(yōu)質(zhì)展會(huì)平臺(tái)，我們希望企業(yè)技術(shù)水平得以不斷提高，優(yōu)質(zhì)客戶逐步增長(zhǎng)，也讓企業(yè)有機(jī)會(huì)和同行深入交流學(xué)習(xí)，從而實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委市場(chǎng)與信息化處處長(zhǎng)宋海宏如是說(shuō)。

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