本品是利用特種精細化工工藝復合，由多種生物活性成分復配而成的高科技產(chǎn)品，不含化學防腐劑，絕不含國家禁用防腐劑，性能優(yōu)越，具有很強的殺菌、防霉、抗氧化、防腐保鮮能力。適用于低溫肉制品、火腿腸、肉制罐頭食品的保鮮，可降低滅菌強度，縮短滅菌時間，有效延長食品保質(zhì)期，并可節(jié)省能源，大大減少設(shè)備投資。適用于高溫肉制品、低溫肉制品、火腿腸、肉食罐頭食品的保鮮。

    本品具有提高肌肉蛋白的溶液性能，增強肌肉纖維的水和能力?？筛蓴_微生物的酶系，破壞其正常的新陳代謝，抑制酶的活性。對大部分霉菌、酵母菌和真菌均有高度抑制能力。YC9-6保鮮肉類效果好、且它能參加人體正常新陳代謝，對人體無害，故用YC9-6保鮮液已得到廣泛應用。本品還具有潛在的反抗菌物質(zhì)。

    使用本品可用于肉制品等易于霉變的食品，使其能保持食品原有風味，延長使用期限