產品名稱：果蔬保鮮劑YC9-2
CAS編號：
產品編號：164836-460
規(guī)格型號：25公斤
包裝規(guī)格：
功能性：
（1）廣譜性
本產品是擴大抗菌譜、協(xié)同提高抗菌效果、安全性高的優(yōu)良防腐保鮮劑。對霉菌、酵母菌抑菌效率很強， 通過添加成膜助劑、控制成膜條件，在果蔬表面涂覆或直接成膜而形成的一層極薄、均勻透明和具有多微孔通道的保鮮膜，從而控制果蔬的呼吸環(huán)境，達到自發(fā)氣調保鮮的目的。而且由于殼聚糖及其衍生物具有防腐抗菌作用，又可誘導果實產生自身抗性，包括活化植物細胞膜上的蛋白質激發(fā)酶，使細胞內的酶產生磷酸化反應提高酶活性，啟動植物防御系統(tǒng)并產生植物干擾素、酚類復合物等抗病物質，對病原菌產生抑制作用。只需向果蔬中涂膜千分之一即可達到抗菌、保鮮的效果，同時搭配抗氧化劑的運用效果更加顯著，且含有多種酯類，在保證抑菌不受PH值影響的同時，還能起到增香、增鮮的效果。
（2）安全性
本產品均由多種食品添加劑復配而成，為可食性涂膜保鮮劑，在果蔬表面的用量小，并且防腐保鮮劑中各成分的用量和水洗后殘留量均低于FEMA規(guī)定的*用量。
（3）實用性
果蔬在運輸過程中不可避免的受到物理因素的影響，進而導致微生物的入侵，使用本防腐保鮮劑能保證水果和蔬菜的水分、口感及色澤不受太大的影響。由于其安全性、高效性和方便性，也大大降低了運輸成本。與不添加的果蔬相比，可有效延長貨架時間7-15天，根據不同的果蔬品種延長的時間也略有不同。
（4）使用方法
1、將本產品溶解成液體并根據果蔬的品種不同配置不同的濃度比。
2、采用涂膜果蔬的方法，均勻的覆蓋果蔬。
3、參考用量：0.6%-1%。（即：每100L水中溶解0.5-1kg該產品，配制成保鮮劑溶液，預計可處理果蔬500公斤左右）。
4、*用量應根據瓜果、蔬菜的原料種類，生產季節(jié)和保存試驗確定。