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一般大蒜的儲(chǔ)存都是在晾曬過(guò)后放進(jìn)冷庫(kù),也就是干大蒜來(lái)儲(chǔ)存。用冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存干大蒜,不光對(duì)大蒜冷庫(kù)有要求,對(duì)大蒜也是有一定要求的。一般大蒜的含水量在74%*為合適,大蒜的凍結(jié)點(diǎn)是在零下4度,儲(chǔ)藏溫度:0-1攝氏度。相對(duì)濕度在75%-80%??蛇_(dá)到6-8個(gè)月的保鮮效果。
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