梅花鹿養(yǎng)殖逐漸恢復(fù)營養(yǎng)，確保安全越冬鹿到12月后性欲漸減，食欲漸增，由于處于寒冬，體能消耗也較大，鹿場應(yīng)逐漸提高精料的補(bǔ)加，補(bǔ)加量一般成年梅花公鹿1.1—1.4公斤，馬鹿2.0—2.5公斤，同時(shí)供給充足的粗飼料。冬季缺少青綠粗飼料，可用樹葉、秸稈、青貯料等飼喂，同時(shí)保證飲水，*是溫水。在生茸前期還應(yīng)適當(dāng)增加精料喂量，為鹿的脫盤生茸做好準(zhǔn)備。

梅花鹿養(yǎng)殖調(diào)整鹿群，淘汰老弱低產(chǎn)鹿冬季是考驗(yàn)鹿體況的季節(jié)，鹿場應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)老弱及產(chǎn)茸太低的鹿適當(dāng)淘汰，對(duì)產(chǎn)茸好但老弱的鹿應(yīng)單獨(dú)組群，防止因老弱鹿吃不到飼料而死亡的現(xiàn)象發(fā)生。

梅花鹿養(yǎng)殖防潮保溫、保持衛(wèi)生冬季雨雪多，潮濕寒冷，鹿場應(yīng)及時(shí)清掃圈舍，保持圈舍清潔干燥。以防鹿滑倒摔傷，造成不必要的傷亡；有條件的應(yīng)在圈舍鋪干燥墊草，營造溫暖舒適的環(huán)境，同時(shí)應(yīng)在晴天驅(qū)群，讓鹿適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持健康旺盛的生命力。