山東大姜批發(fā)基地 山東大姜銷售熱線15762318828 大姜是山東省地方品種,也是山東省*特產(chǎn),是我國北方主栽培品種之一。該品種植株高大,生長勢強(qiáng),一般株高90厘米左右,在高肥水條件下,植株高達(dá)1米以上。葉片大而肥厚,葉長20~25厘米,寬2.2~3厘米,葉色深綠。莖稈粗壯,分枝較少,一般每株可分生10~12個分枝,多者可達(dá)20個以上,屬于疏苗型。
我地所產(chǎn)大姜色澤鮮黃,辣味濃厚,姜塊肥大,耐貯運(yùn);品種有:面姜,小黃姜,萊蕪大姜等。
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山東大姜批發(fā)基地 山東大姜銷售熱線15762318828 山東大姜根莖姜球數(shù)較少,姜球肥大,其上節(jié)稀而少,多呈單層排列,生長旺盛時,亦呈雙層或多層排列。根莖外形美觀,剛收獲的鮮姜黃皮、黃肉,經(jīng)貯藏后呈灰土黃色,辛香味濃,辣味較片姜略淡,纖維少,商品質(zhì)量好,產(chǎn)量高,一般單株重約800克,重者可達(dá)1500克以上。通常每667平方米產(chǎn)量為3000千克,高產(chǎn)田可達(dá)4000~5000千克。實(shí)行雙膜、秋延遲保護(hù)栽培的畝產(chǎn)達(dá)7000~8000千克。近年來,由于該品種產(chǎn)量高,出口銷路好,頗受群眾歡迎,種植面積不斷擴(kuò)大。
山東大姜用途廣泛,不僅可以用于調(diào)味、腌制、糖漬,也可以加工姜汁、釀制姜酒、提取姜油,還是重要的制香原料和藥材。故古人曾譽(yù)之為“御濕之茶”、“蔬中拂士”?!侗静菥V目》中有“姜辛、微溫、無毒”、“除風(fēng)邪寒熱、益脾胃、散風(fēng)寒、止嘔吐、治反胃”的記載。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”的說法。姜芽還可做餡和炒食。
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