生長季節(jié)摘 去新梢頂端幼嫩部分的措施叫摘心。為了控制生長,對新梢摘心,有利于營養(yǎng)積累和花芽形成,提高了座果率和促進(jìn)果實(shí)增大,摘心可促使強(qiáng)旺枝增加分枝級次,達(dá) 到緩和生長勢的目的。5-6月份對旺梢連續(xù)摘心2-3次,有利于培養(yǎng)枝組,促進(jìn)成花;對競爭枝和直立枝摘心,可加強(qiáng)延長枝的生長,培養(yǎng)健壯枝組;8月上旬 于秋梢基部摘心,可在春秋梢交界處形成2~3個副梢花芽;延長枝長至60厘米時摘心,可利用二次枝擴(kuò)大樹冠,加速成形;在結(jié)果初期的樹冠中,對內(nèi)膛生長較 旺的發(fā)育枝,可通過摘心,促發(fā)分枝形成結(jié)果枝組,以增加結(jié)果。