冠英鎮(zhèn)生姜種植歷史悠久，從上世紀(jì)末的幾百畝到如今的上萬畝，帶動(dòng)周邊縣、區(qū)上萬畝的生姜種植。冠英生姜以采用錯(cuò)季栽培為主，其產(chǎn)姜主要特點(diǎn)：色澤亮麗，姜頭頂端紅玉著甲，中粗長(zhǎng)白嫩脆，底部小纖維少，姜形如玉指成形，無蟲蛀無污染，其品質(zhì)路口清脆化渣，富含各種維生素和水分。

姜農(nóng)在種植過程中不斷提高種植技術(shù)，不斷完善農(nóng)耕農(nóng)藝措施，凈化產(chǎn)地環(huán)境、嚴(yán)格投入品管理，以“基地+協(xié)會(huì)”為載體，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和提高組織經(jīng)營(yíng)化程度。目前，以“桫欏牌”為品牌的冠英生姜已打響了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，如廣東、重慶、泰國(guó)、緬甸等，并被省農(nóng)業(yè)廳兩次測(cè)定批準(zhǔn)認(rèn)證：《四川省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地》、《四川省無公害農(nóng)產(chǎn)品》。