萊城盛產(chǎn)“三辣”——生姜、大蒜、雞腿蔥以及蔬菜、糧油等農(nóng)產(chǎn)品。萊蕪的種植歷史已有兩千多年，如今，萊蕪生姜連續(xù)三屆在中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為*產(chǎn)品。早在1961年，這里就被列為山東省生姜、大蒜、大蔥商品基地，根據(jù)周恩來(lái)總理指示，全國(guó)“三辣”會(huì)議在這里隆重召開(kāi)。萊蕪的大紅袍花椒，椒皮厚實(shí)，色澤鮮艷，香味濃郁，與生姜、大蒜、大蔥一起并稱為萊蕪的“三辣一麻”，麻辣九州，香飄四方。萊城區(qū)先后被命名為“中國(guó)生姜之鄉(xiāng)”和“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”。
　　近幾年來(lái)，萊城區(qū)立足農(nóng)產(chǎn)品資源豐富這一優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展加工、儲(chǔ)藏、購(gòu)銷龍頭企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系初步形成，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地和日本、韓國(guó)、美國(guó)、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受國(guó)內(nèi)外客商的青睞

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