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供應大米
- 供應大米
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產(chǎn)于南城縣麻姑山鄉(xiāng)余家源村，栽培歷史悠久。據(jù)清同治五年所撰《麻姑志1志》載：“麻姑米，本山所出，四月始稼，九月方收。宋時取以作貢，今山多系地種，麻姑米，亦鮮矣!".麻姑米是全國名貴大米之一，1959年被選為參加印度“世界農(nóng)業(yè)博覽會”展品。其色白如銀，米粒橢圓似珍珠，故又稱銀珠米。飯松軟，有膠質(zhì)，具有特別香味，煮稀飯膠稠潤滑；用其加工米粉，細微條直，潔白透明，韌滑香郁，風味獨特。麻姑米因受特定環(huán)境條件以及品種種性的遺傳所限，全縣僅麻姑山1000畝栽種面積，每年5月上旬播種，5月末移栽，9月底至10月初成熟，畝產(chǎn)600斤，為了保存這一名貴地方品種，農(nóng)業(yè)部門已撥出?？罘鲋?，使該品種得以保存。
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