白山羊體質(zhì)結(jié)實(shí),結(jié)構(gòu)勻稱;頭中等大,面微凹,頸略窄,背腰平直;中軀略長(zhǎng)呈桶形,體長(zhǎng)大于體高,后軀發(fā)育良好且稍高于前軀;四肢粗壯,關(guān)節(jié)明顯,蹄殼呈臘黃色。毛色以純白為主,少數(shù)為灰或淺褐色,分有角和無(wú)角兩種,有角者多。
白山羊初生時(shí)體型呈正方型,公羔初生重2.05公斤左右,母羔初生重1.98公斤左右,隨年齡增長(zhǎng)體高增長(zhǎng)速度變慢,體長(zhǎng)增加速度變快,身軀向?qū)捝疃仍黾?,成年時(shí)體長(zhǎng)大于體高,呈長(zhǎng)方體體型。成年公羊平均體高59厘米,體長(zhǎng)63.5厘米,體重33.8公斤;成年母羊平均體高54.2厘米,體長(zhǎng)60.4厘米,體重25.2公斤。
白山羊性成熟早,羔羊初生后50-70天初情,發(fā)情周期18天左右,初配年齡5-6個(gè)月,妊娠期146-150天。母羊產(chǎn)后20-24天發(fā)情。一般母羊二年可產(chǎn)三胎,也有一年一胎和一年兩胎的。一胎1-2羔,繁殖率為121%。