魯西黃牛是草食性反芻家畜。哺乳綱偶蹄目?？婆佟ｔ斘鼽S牛以其體驅大、遺傳性能穩(wěn)定、挽力強、耐粗飼、宜管理、皮膚干燥富有彈性、役肉兼用而著稱。魯西黃牛，不僅能耕耘挽車，還可以食肉，屠宰率高達50%-55%。山東地區(qū)是我國魯西黃牛集中產地，它體大力壯，肉質良好，皮質好，耐粗飼，易管理。魯西黃牛體驅高大，結構緊湊，肌肉發(fā)達，前身寬厚，背腰寬平。周歲魯西黃牛一般體高達1.6米，重700公斤左右，公牛前驅高大，肩峰發(fā)達；母牛后驅發(fā)育好，有強盛的生殖能力。山東東昌養(yǎng)殖場以種畜繁育，肉牛改良、肥牛供種、調撥于一體的大型正規(guī)民營企業(yè)。是魯西南地區(qū)規(guī)模較大， 設施完善的牛羊良種繁育基地。該基地位于嘉祥畜牧開發(fā)區(qū)，交通極為便利。經過十幾余年的壯大，畜牧中心現(xiàn)發(fā)展成為集牛羊養(yǎng)殖與牛羊交易中心為一體的大型牧業(yè)。在牛羊驢交易中心，有客戶自由的選購、交易，同時帶動了整個地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展。投資500萬元新建三大養(yǎng)殖調撥，占地368余畝，辦公接待、餐廳、宿舍、衛(wèi)生防疫、人工受精、檔案管理、飼養(yǎng)加工、儲備等設施一應俱全，成為魯西*具有技術和經濟實力的畜牧良種養(yǎng)殖外調。