該品種樹冠呈圓頭形，主干明顯。頂芽為花芽或葉芽，芽體大而裸露，無鱗片包被，外面被銹黃色絨毛，腋芽扁平，綠色，呈三角形，芽體很小。葉片呈倒披針形或長橢圓形，先端漸尖，基部漸狹，上部邊緣有疏、淺鋸齒，基部全緣，成熟老葉正面濃綠，葉面粗糙，背面被稀疏黃的色絨毛，幼葉青綠色，兩面密被灰色絨毛?；ㄋ霝轫斏鷪A錐狀混合花序，總花梗和花梗密生銹色絨毛，萼筒淺杯狀，萼片三角卵形。果實(shí)近圓形，平均單果重60.4克，重大果重77.7克，果皮剝離，色橙紅，果肉橙紅色，可食率73.24%以上，可溶性固形物12—15%，味濃甜、多汁、肉質(zhì)軟而細(xì)嫩?；ㄆ?—11月，果實(shí)成熟期5—6月。枇杷屬常綠果樹，既可作經(jīng)濟(jì)栽培，又是山區(qū)綠化的*樹種.果實(shí)既有豐富的營養(yǎng)，又具有止咳、化痰之養(yǎng)肺功效，據(jù)日本科學(xué)家研究，枇杷還有防癌的作用！枇杷果實(shí)的成熟季節(jié)，正直初夏的水果淡季，因而也深受消費(fèi)者的喜愛，市場前景廣闊。但枇杷的栽培受冬季低溫的限制，一般冬季極端*溫在-3度以下時(shí)就會(huì)開始出現(xiàn)凍害，并當(dāng)其持續(xù)時(shí)間較長時(shí)就會(huì)引起大面積的凍害而嚴(yán)重減產(chǎn)！也正因?yàn)槿绱耍凌嗽趪H上只有少數(shù)幾個(gè)國家能夠生產(chǎn)，因而枇杷也是我國水果業(yè)中能夠沖擊國際市場的*品種！枇杷的葉片大而厚，且其葉背密被絨毛，因而病蟲害相對較少，管理相對較易。而采用矮化密植新技術(shù)栽培，第二年就有部分試花掛果，第三年有一定產(chǎn)量，第四、五年即可豐產(chǎn)，畝產(chǎn)值可高達(dá)1-2萬元大五星枇杷:果特大，商品性能好。經(jīng)疏果后，平均果重81克，*194克，是目前國內(nèi)果實(shí)*的枇杷品種，果重果面極其美觀。明顯超過其它各類枇杷等*品種（經(jīng)2001年5月9日*新測試，經(jīng)嚴(yán)格疏果，平均果重80.91克，*果重206克；沒有疏果的果園，平均果重66克，*果重173克）。