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“五臺山貢米”產(chǎn)于馳名中外的佛教圣地五臺山麓,該地區(qū)平均海拔1500米以上,全年無霜期短,光照時間長,早晚溫差大,是一個天然、無公害、無污染的綠色園區(qū)。該地區(qū)小米米色金黃明亮,顆粒圓潤飽滿,食之香甜,營養(yǎng)價值豐富,熬制的小米粥有“代參湯”之美稱。由于地理區(qū)域所限,產(chǎn)量極小,舊時只作為佛家貢米或供佛祖享用,民間也只給產(chǎn)婦食用,被當(dāng)?shù)匕傩找暈椤罢淦贰薄?
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