【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet溫馨提示】魷魚(yú)是一種常見(jiàn)的美味佳肴,很受歡迎,是食客的*愛(ài)。的確,美味的魷魚(yú)人是被愛(ài)。

　　晚上逛街逛街購(gòu)物時(shí),在夜市燒烤攤位上也愛(ài)點(diǎn)幾根弦,對(duì)冰啤酒大快,別提有多酷。

　　魷魚(yú)是美味的,但吃更像吃肥肉魷魚(yú),也被稱(chēng)為軟魚(yú),槍魷魚(yú)。

　　它富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等,并含有非常豐富的如硒、碘、錳、銅等微量元素,與魚(yú)類(lèi)、章魚(yú)等海產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)功能基本相同。魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵,能預(yù)防貧血,對(duì)骨骼發(fā)育和造血非常有益。魷魚(yú)除了富含人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸外,還是一種低熱量食物,含有大量的牛二丁酸鹽。緩解疲勞前,恢復(fù)視力,改善肝功能。它含有肽和硒等微量元素,具有抗病毒、抗射線作用。

　　中醫(yī)認(rèn)為魷魚(yú)具有滋養(yǎng)胃和保濕的功能。但事實(shí)上,魷魚(yú)有驚人的高膽固醇水平!

　　每100克魷魚(yú)的膽固醇含量高達(dá)615毫克,是肥肉膽固醇含量的40倍,是魚(yú)的3.4倍,是魚(yú)的11倍,全脂牛奶的44倍,瘦牛肉的6.75倍,雞胸的7.7倍。,羊肉6.15次,瘦肉7次,大豆制品615次。因此,魷魚(yú)雖然好吃,但不適合大家吃,不能多吃?；加懈咧Y、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化和肝病等心血管疾病的患者不應(yīng)進(jìn)食。魷魚(yú)天性寒冷,脾胃冷的人也應(yīng)該少吃。魷魚(yú)是頭發(fā),人有濕疹、麻疹等疾病是禁忌食品。

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