產(chǎn)業(yè)扶貧是扶貧開發(fā)工作的核心和關(guān)鍵。習(xí)近平總書記指出，發(fā)展產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)脫貧的根本之策。要因地制宜，把培育產(chǎn)業(yè)作為推動脫貧攻堅的根本出路。硯山縣實施脫貧攻堅以來，堅持把產(chǎn)業(yè)扶貧作為*脫貧工作的重點抓手，按照“政府引導(dǎo)、農(nóng)民自愿、產(chǎn)業(yè)富民”的工作思路，不斷發(fā)展壯大以蔬菜、辣椒、香菇等為主的高原特色種植業(yè)，以核桃、軟籽石榴、紅蜜桃、花椒等為主的經(jīng)濟(jì)林果業(yè)，以生豬、肉牛、黑山羊等為主的畜牧業(yè)，為全縣貧困戶打造了多元化的“短期能增收、長期能致富”的產(chǎn)業(yè)脫貧之路。

高原特色種植業(yè)撐起貧困群眾脫貧“新希望”

在者臘鄉(xiāng)夸溪村云南中康食品有限公司的蔬菜種植基地里，建檔立卡貧困戶代炳富一大早就趕到地里忙著摘菜、裝車。“沒想到現(xiàn)在房子也建好了，在這個蔬菜基地里打工，每月還能收入2000元左右，簡直就像在做夢一樣。”

代炳富所說的蔬菜基地就是云南中康食品有限公司在者臘鄉(xiāng)建立的文山學(xué)院后勤保障基地。*扶貧工作實施以來，云南中康食品有限公司緊緊抓住文山學(xué)院掛鉤幫扶者臘鄉(xiāng)的機(jī)遇，充分發(fā)揮群眾主體作用和文山學(xué)院“智力優(yōu)勢和萬人集中消費(fèi)優(yōu)勢”，圍繞把者臘鄉(xiāng)建成“文山學(xué)院后勤保障基地、實習(xí)實訓(xùn)基地、創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地、轉(zhuǎn)型發(fā)展基地”的目標(biāo)，采取“政府+高校+公司+基地+合作社+貧困戶”模式，由云南中康食品公司牽頭，組建農(nóng)民專業(yè)合作社，建設(shè)文山學(xué)院后勤保障基地，大力發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”。涉及者臘鄉(xiāng)2個行政村8個村小組679戶農(nóng)戶，其中建檔立卡貧困戶146戶。主要種植菜心、芥藍(lán)、白菜、九條蔥等20余個品種，促進(jìn)農(nóng)戶增收1000余萬元。

硯山是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、全國蔬菜重點縣之一。蔬菜種植以辣椒和葉菜類為主，2018年全縣種植面積73.7萬畝，產(chǎn)量84.3萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值11.6億元。蔬菜產(chǎn)業(yè)形成了一批“營銷加工龍頭企業(yè)+生產(chǎn)型企業(yè)+農(nóng)民合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶+基地”模式，如滇滬扶貧協(xié)作的“中康模式”和市場直銷的“松南模式”。

全縣認(rèn)證“三品一標(biāo)”蔬菜企業(yè)6家（綠色食品企業(yè)5家、有機(jī)食品企業(yè)1家），產(chǎn)品總數(shù)33個（綠色產(chǎn)品30個、有機(jī)產(chǎn)品3個）。形成了以“中康食品”“云松南”等為代表的蔬菜企業(yè)品牌和一批產(chǎn)品品牌，“云松南”牌奶白菜獲得2018年云南省十大名菜。蔬菜主要銷往長三角、珠三角等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，銷量16.4萬噸，銷售額5.7億元；辣椒主要銷往四川、湖南等20多個?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)）以及海底撈、李錦記、康師傅、統(tǒng)一等知名企業(yè)，銷量38.1萬噸，銷售額13.7億元，在全省縣（市、區(qū)）中排列首位。2018年，蔬菜還出口美國、墨西哥、日本等國家和地區(qū)，出口3.3萬噸，出口額達(dá)2.1億元。

2019年，硯山縣成功申報創(chuàng)建蔬菜產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”示范縣。該縣將立足特有的高原特色農(nóng)業(yè)資源和條件，在確保生態(tài)良好的基礎(chǔ)上，以保障蔬菜有效供給和促進(jìn)貧困群眾持續(xù)快速增收為核心，依靠科技進(jìn)步，提高農(nóng)民素質(zhì)，全面提升蔬菜單產(chǎn)、質(zhì)量、勞動生產(chǎn)率，降低成本，提高蔬菜綜合效益和市場競爭力。

通過培育高原特色種植產(chǎn)業(yè)，緊扣脫貧時限和穩(wěn)定脫貧要求，硯山縣結(jié)合貧困鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、貧困村實際，在繼續(xù)發(fā)展蔬菜、辣椒、烤煙等產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，還積極培育和發(fā)展香菇、中藥材等新興產(chǎn)業(yè)。

在江那鎮(zhèn)舍木那大花園村，全村共有157戶731人，其中，建檔立卡貧困戶達(dá)到了33戶，全村貧困面大，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較差。為了讓貧困群眾能夠盡快致富，駐村扶貧工作隊因地制宜，因村施策，依托大花園村山澗水常年不斷、氣候適宜的獨特優(yōu)勢，通過與硯山縣利群食用菌栽培專業(yè)合作社合作，采取“企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”的方式，帶領(lǐng)農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展香菇種植。

2017年1月，硯山縣大花園香菇種植農(nóng)民專業(yè)合作社香菇扶貧基地建設(shè)項目各項籌備工作就緒，2017年2月，大花園村正式掛牌成立了花園香菇合作社，并開始種植12畝香菇。大花園所有建檔立卡貧困戶全部加入合作社。

建檔立卡貧困戶李凱，家中有兩個老人和兩個小孩，家庭負(fù)擔(dān)沉重。為了照顧家庭，李凱放棄了外出務(wù)工的機(jī)會，大膽貸款兩萬元，加入了合作社。還到合作社里打起了零工，從香菇開始培植、滅菌、接種，再經(jīng)過幾個月的發(fā)菌過程，直到進(jìn)入出菇采收季節(jié)，李凱像看護(hù)嬰兒一樣小心翼翼。香菇大棚里一排排錯落有致的菌棒，讓人油然而生喜悅之情。李凱給我們算了一筆帳，自己投資兩萬元種植香菇，每個菌棒平均可以采摘1斤半的香菇，按照市場價3.5元每斤，每年采摘四次，*可收入2.6萬元。加上自己在合作社里每月打零工收入2000元左右，一年的總收入就可以達(dá)到5萬元左右，高原特色種植真正成為了當(dāng)?shù)刎毨罕娒撠氈赂坏男孪Ｍ?/p>

到2021年，硯山縣蔬菜種植面積將突破80萬畝，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)20億元，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值將達(dá)44億元，加工產(chǎn)值與生產(chǎn)產(chǎn)值比達(dá)到2.2:1；新型經(jīng)營主體蔬菜產(chǎn)量占比40%。培育省級以上蔬菜龍頭企業(yè)13家，從事蔬菜種植運(yùn)營的農(nóng)民專業(yè)合作社省級示范社15個；培育“一村一品”蔬菜示范村15個；全縣蔬菜綠色有機(jī)基地面積達(dá)到10萬畝；培育云南省10大名品、10強(qiáng)企業(yè)、20佳創(chuàng)新企業(yè)總數(shù)2個。

經(jīng)濟(jì)林果產(chǎn)業(yè)成為貧困群眾脫貧致富“搖錢樹”

在石漠化連片特困地區(qū)硯山縣維摩鄉(xiāng)的長嶺街村委會，自2008年起將核桃作為村委會11個村小組的*產(chǎn)業(yè)“整村推進(jìn)”。目前核桃種植面積已達(dá)到18948畝，成為了鄉(xiāng)鎮(zhèn)*的核桃種植基地，核桃樹變成了“搖錢樹”，日漸成為石漠化山區(qū)的“生態(tài)銀行”和致富產(chǎn)業(yè)。

長嶺街村委會的芹菜塘村小組，今年60歲的建檔立卡貧困戶孫崇發(fā)幾乎天天都要去自己的16畝核桃地里轉(zhuǎn)一圈，修剪、翻地、整地忙活一陣，有時甚至什么都不做，看著自己家的核桃樹枝枝丫丫蓄勢待發(fā)，長勢好的已經(jīng)開始掛果，他的心里就熱乎乎的。孫崇發(fā)認(rèn)為，“致富脫貧的產(chǎn)業(yè)對我們來說，*能發(fā)展的就是核桃了。”在村干部的動員下，孫崇發(fā)栽種了16畝核桃樹，掛果后每畝收入1500元，每年光核桃一項就可收入1.9萬元。

長嶺街村委會是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村寨，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱、農(nóng)民增收困難，村委會11個村小組，1188戶5250人中，建檔立卡貧困戶就達(dá)到了160戶653人。石漠化嚴(yán)重成為群眾貧困的根源，在石漠化地區(qū)推動扶貧開發(fā)，必須同時考慮產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)修復(fù)的問題。 為了打贏脫貧攻堅這場仗，經(jīng)過多次調(diào)研、征求村民意見，駐村扶貧工作隊和村小組干部決定大力引進(jìn)核桃種植項目，核桃種植簡單，易成活，經(jīng)濟(jì)效益好。

在*脫貧攻堅戰(zhàn)中，硯山縣立足全縣林業(yè)資源特色和經(jīng)濟(jì)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，樹立“綠水青山就是金山銀山”的理念，通過開展林果業(yè)實用技術(shù)成果推廣、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)、科技扶貧專家選派、鄉(xiāng)土技術(shù)專家培養(yǎng)、區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)培育、科技服務(wù)平臺構(gòu)建等生態(tài)科技扶貧行動，積極打造生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、智力、信息全方位綠色生態(tài)扶貧模式，以生態(tài)林業(yè)科技助力*扶貧*脫貧。

11月，在硯山縣者臘鄉(xiāng)，千畝連片種植的突尼斯軟籽石榴種植示范基地內(nèi)一片繁忙，上百名群眾正在給軟籽石榴進(jìn)行修枝、整形、施肥、除草。該縣抓住經(jīng)濟(jì)林果栽植管理的*時機(jī)，大力發(fā)展軟籽石榴特色產(chǎn)業(yè)，打造群眾脫貧增收新亮點。注冊成立于2014年的硯山縣鑫珵農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司是一家以蔬菜、水果、鮮花育苗、種植、銷售為一體的州級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是中國科協(xié)命名的“全國科普示范基地”。2016年以來，該公司緊緊圍繞國家扶貧開發(fā)*脫貧攻堅戰(zhàn)略，利用公司技術(shù)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢和團(tuán)隊優(yōu)勢，積極參與“萬企幫萬村”脫貧攻堅行動，按照“公司+合作社+基地+貧困農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)扶貧模式，推動了地方特色農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶“雙贏”。

針對偏遠(yuǎn)山區(qū)傳統(tǒng)種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益差的實際，硯山縣在推廣實用科技成果過程中，注重各地生態(tài)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，積極引進(jìn)推廣水果、核桃、花椒等優(yōu)良品種，推廣應(yīng)用良種繁育、高接換優(yōu)、整形修剪等實用科技成果，進(jìn)一步完善生態(tài)林業(yè)科技成果推廣體系，推廣了一批能帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助推果農(nóng)增收的*科技成果，著力解決了制約貧困地區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的技術(shù)瓶頸，激發(fā)了廣大貧困戶致富奔小康的內(nèi)生動力。

正在種植基地內(nèi)給樹苗施肥的者臘村建檔立卡貧困戶鐘朝梅給我們算了一筆賬，家里流轉(zhuǎn)了一畝土地給公司進(jìn)行種植示范，每年租金800元，自己在基地內(nèi)做零工每天有80元的收入，一個月能賺1800元左右，一年下來就有兩萬多的收入。“多做多得，比以前種玉米要過得好很多，國家對我們很關(guān)心，我們也要努力，以后日子就會更好過。”鐘朝梅對脫貧后的生活充滿了憧憬。

目前，硯山縣鑫珵農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司吸引了包括1164戶建檔立卡貧困戶在內(nèi)的3000余戶農(nóng)戶種植商品蔬菜和軟籽石榴、百香果等高附加值果蔬，建成蔬菜種植基地6000畝、軟籽石榴種植基地15000畝、“云嶺”百香果3000畝、燕窩果500畝。有1000余戶農(nóng)戶將土地流轉(zhuǎn)給公司，年地租收入達(dá)340萬余元。有96戶農(nóng)戶常年在公司自有的2700畝果蔬基地務(wù)工，年戶均增收2.8萬元左右，其他農(nóng)戶年戶均增收4000元以上。通過公司帶動種植蔬菜的農(nóng)戶，每年來自蔬菜種植銷售收入在3000——6000元之間，有效加速了貧困農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)就業(yè)脫貧步伐，增強(qiáng)了群眾致富信心。

通過牢固樹立資源優(yōu)勢在生態(tài)，發(fā)展后勁也在生態(tài)的綠色發(fā)展理念，硯山縣積極推進(jìn)經(jīng)濟(jì)林果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不斷釋放和放大生態(tài)效應(yīng)，初步構(gòu)建起一個環(huán)境優(yōu)美、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、城鄉(xiāng)和諧的立體式生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系，走上了一條綠色發(fā)展、生態(tài)富民、科學(xué)跨越的發(fā)展新路徑。

優(yōu)質(zhì)畜牧業(yè)發(fā)展托起貧困群眾“致富夢”

硯山縣維摩鄉(xiāng)長嶺街村委會三尖山村是全縣石漠化*嚴(yán)重的村子，“貧窮”、“落后”成為了外界對三尖山村的*印象。隨著國家石漠化治理和*扶貧相關(guān)政策的推進(jìn)和落實，一場齊心協(xié)力脫貧攻堅的新景象正在三尖山村展現(xiàn)。

在三尖山村民小組山坡上，午后的陽光有些刺眼，聶應(yīng)菊家的黑山羊正在覓食。今年45歲的聶應(yīng)菊是長嶺街村遠(yuǎn)近聞名的女能人，2015年，由她牽頭成立的應(yīng)菊山羊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，這幾年靠在核桃地里種草養(yǎng)殖黑山羊，不但供孩子讀完了大學(xué)，還在縣城買了房。在2016年的“村兩委”換屆中，她當(dāng)選為長嶺街村委會主任。如今合作社已有社員165戶，其中建檔立卡貧困戶117戶，養(yǎng)殖山羊共4600多只。

在三尖山村，村民們的經(jīng)濟(jì)收入主要靠傳統(tǒng)種植玉米、辣椒等農(nóng)作物。但由于石漠化嚴(yán)重，栽種傳統(tǒng)作物的收成不好，效益低下，許多村民都選擇了外出務(wù)工。聶應(yīng)菊不信邪，硬是在石漠地里折騰出了名堂。通過栽種牧草保住了水，滿山跑的羊兒產(chǎn)生的羊糞，育肥了套種的核桃樹，石漠地里出現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，走出了一條優(yōu)質(zhì)畜牧業(yè)發(fā)展和*扶貧“雙推進(jìn)”的道路，開創(chuàng)了石漠化地區(qū)生態(tài)脫貧的新局面。

黑山羊養(yǎng)殖“錢景”廣闊，在省林業(yè)和草原局的支持下，三尖山經(jīng)濟(jì)探索通過林草復(fù)合種植發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。讓聶應(yīng)菊感到驕傲和自豪的是，如今三尖山村正穩(wěn)步向前發(fā)展，貧困戶們都嘗到了發(fā)展優(yōu)質(zhì)畜牧業(yè)的“甜頭”，自己作為一名普通共產(chǎn)黨員，看著村民們不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，三尖山村摘掉“窮帽”，人人爭當(dāng)致富榜樣，自己就非常高興。

硯山縣針對傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢、農(nóng)民增收后勁不足的實際，在發(fā)展優(yōu)質(zhì)畜牧業(yè)上不斷探索。通過大力推廣特色養(yǎng)殖，積極邀請畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才進(jìn)行技能培訓(xùn)，特別是對建檔立卡貧困戶進(jìn)行一對一講授、宣傳，增強(qiáng)了發(fā)展畜牧養(yǎng)殖脫貧致富的信心，幫助貧困村養(yǎng)殖戶走出了一條脫貧致富的發(fā)展大道，切實加快了硯山縣的脫貧步伐，為決戰(zhàn)決勝全縣脫貧攻堅奠定了堅實的基礎(chǔ)。

在硯山縣稼依鎮(zhèn)的同心養(yǎng)殖場，一大早太陽剛剛露頭，養(yǎng)殖場內(nèi)就一片忙碌景象，4名建檔立卡貧困戶正揮著小鞭子，把上百頭肉牛往運(yùn)輸車輛上趕。和牛脖子上“叮鈴鈴”的鈴鐺聲一樣動聽的，還有貧困戶們爽朗的笑聲。建檔立卡貧困戶賽王富牽著牛走在*前頭，他每月在馬紹國創(chuàng)辦的同心養(yǎng)殖場內(nèi)管理牛場能掙2500元工資，還學(xué)到了養(yǎng)牛的技術(shù)。硯山縣在大力扶持肉牛養(yǎng)殖這一特色產(chǎn)業(yè)的同時，推行“合作社+貧困戶”脫貧幫扶模式，改善了貧困戶的生活，重燃了他們的脫貧斗志。

稼依鎮(zhèn)同心養(yǎng)殖場始建于2010年，早在同心養(yǎng)殖合作社成立之前，這里的村民就有著養(yǎng)牛的習(xí)慣，但大都是一家一戶的粗放飼養(yǎng)，養(yǎng)殖的數(shù)量少、成本高、效益低。2012年，硯山縣同心養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立，現(xiàn)有存欄肉牛300頭，2016年銷售肉牛1.5萬頭，發(fā)展合作社社員161戶，吸納了9戶建檔立卡貧困戶為社員。

2014年，*扶貧工作開展以來，稼依鎮(zhèn)政府根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源特色、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和致貧原因，希望貧困戶通過發(fā)展養(yǎng)牛來擺脫貧困。然而，問題接踵而來，缺少養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗，不少養(yǎng)牛受損的貧困戶心里打起了鼓。怎樣盡快讓群眾依靠自己熟悉的養(yǎng)牛來脫貧致富這個問題也急壞了扶貧干部。

通過與社員不斷的溝通做工作，*后研究制定出了“合作社+貧困戶”脫貧幫扶模式。賽王富由于兒子出車禍，媳婦長年生病生活不能自理，2015年被評為建檔立卡貧困戶。加入同心養(yǎng)殖專業(yè)合作社管理牛場后，賽王富每月不僅能領(lǐng)到2500元的工資，年底還有獎勵?？粗馀?長得比*壯，學(xué)到的知識*比*多，賽王富對養(yǎng)牛更有信心了，“合作社規(guī)模養(yǎng)殖和自己散養(yǎng)差別太大了!我以后也想辦個養(yǎng)殖場。”

硯山縣在發(fā)展優(yōu)質(zhì)畜牧業(yè)中進(jìn)一步總結(jié)提煉可復(fù)制、可持續(xù)、可借鑒的產(chǎn)業(yè)扶貧模式，發(fā)揮典型引路、示范帶動作用，以點帶面推動工作落實。大力推廣“龍頭企業(yè)+政府+合作社+貧困戶+保險+金融”多要素幫扶、引導(dǎo)貧困戶與龍頭企業(yè)、新型經(jīng)營主體結(jié)成利益共同體，實現(xiàn)多方共贏。

“要脫貧還要致富，產(chǎn)業(yè)扶貧至關(guān)重要。”發(fā)展農(nóng)村地區(qū)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造新的增收點，增強(qiáng)“造血”能力，才能摘“窮帽”拔“窮根”，從根本上解決貧困人口持續(xù)增收、穩(wěn)定脫貧問題。目前，硯山縣計劃通過三年時間深入實施貧困地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)提升工程，因地制宜加快對貧困行政村、貧困戶增收帶動作用明顯的特色種植養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，大力實施“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)培育，實現(xiàn)有條件的貧困行政村有1個以上特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，有條件的貧困戶至少參與1個增收項目，規(guī)模年均增長10%以上。建立健全產(chǎn)業(yè)到村到戶到人的*幫扶機(jī)制，因村施策，因戶施法，立足自身資源優(yōu)勢和既有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，加大產(chǎn)業(yè)培育扶持力度，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃覆蓋全部貧困村和貧困戶，實現(xiàn)每個建檔立卡貧困鄉(xiāng)有支柱產(chǎn)業(yè)、村有特色產(chǎn)業(yè)、戶有增收項目。到2020年，實現(xiàn)每個貧困戶掌握1至2項實用技術(shù)，確保扶貧產(chǎn)業(yè)在貧困村落地生根，成為鞏固脫貧成果的有力保障。

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