與眼下烈日炎炎的酷暑天氣形成鮮明對(duì)比的是，近期面粉市場(chǎng)購銷蕭條，部分地區(qū)價(jià)格出現(xiàn)明顯下滑。為何夏季面粉市場(chǎng)如此清涼？

　　卓創(chuàng)資訊分析師王文鳳指出，自進(jìn)入7月份以來，面粉市場(chǎng)購銷量逐漸下降，企業(yè)的加工積極性也隨之減少。面粉行業(yè)已經(jīng)難以用往年的淡旺季來劃分了，目前的形勢(shì)是淡季更淡，旺季難尋。7月份各大中小學(xué)校陸續(xù)放假，加上高位天氣影響，部分建筑地及深加工企業(yè)，整體用量也有所減少，因此面粉的需求總量下降，交易顯冷清局面。

　　近日面粉價(jià)格隨著走量的減少，部分地區(qū)出現(xiàn)回落。王文鳳指出，6月新麥上市后，受原糧價(jià)格上漲較快的影響，面粉價(jià)格打破了往年新麥上市后價(jià)格下跌的模式，出現(xiàn)了較明顯的上漲，整體上調(diào)幅度在0.02~0.05元/斤不等，下游經(jīng)銷商也順勢(shì)補(bǔ)貨。不過考慮到7月份的需求情況，企業(yè)的訂單持續(xù)時(shí)間并不太長(zhǎng)，因此在訂單加工結(jié)束后，新單量較少，企業(yè)銷售出現(xiàn)明顯壓力。

　　截至目前，山東部分地區(qū)出現(xiàn)0.02~0.04元/斤的下跌。王文鳳認(rèn)為，雖然這次下調(diào)不是普降，但對(duì)下游經(jīng)銷商采購也帶來一定的影響。面粉企業(yè)表示銷售減半，企業(yè)開工也被迫下調(diào)。據(jù)卓創(chuàng)資訊檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)面粉企業(yè)開工率在38%，周環(huán)比下降1%，預(yù)計(jì)近日開工仍有可能下降。

　　那么后期面粉走量何時(shí)能夠提高呢？王文鳳預(yù)計(jì)，轉(zhuǎn)機(jī)應(yīng)該在8月中旬。入秋后高溫天氣減少，加上學(xué)校陸續(xù)開學(xué)及9月份中秋、國(guó)慶前的需求等，將為面粉市場(chǎng)帶來*利好。不過因目前面粉行業(yè)整體并不理想，因此預(yù)計(jì)訂單持續(xù)時(shí)間也不會(huì)特別長(zhǎng)。

　　今年原糧小麥上市后價(jià)格上漲較快，企業(yè)的原糧成本壓力較大，因此也對(duì)廠家產(chǎn)品出現(xiàn)挺價(jià)心理。不過王文鳳指出，目前來看，原糧價(jià)格基本穩(wěn)定，后期的話，國(guó)家國(guó)儲(chǔ)小麥仍將恢復(fù)投放，去庫存的大方向仍是主調(diào)，因此小麥價(jià)格不會(huì)過度上漲。面粉價(jià)格也將難有大幅提升，卓創(chuàng)預(yù)計(jì)短期面粉市場(chǎng)仍將維持冷清局面，8月中下旬或漸有起色，但上漲幅度有限，基本在0.02~0.04元/斤。

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