刺梨

　　維生素C含量是柑橘的100倍、獼猴桃的10倍，在貴州有一種外殼黃色、形似荔枝、渾身長滿刺的果子被譽為“帶刺的財富”，有著“刺梨上市，太醫(yī)無事”的古諺語。

　　如何讓這個獨具貴州特色的天賜珍寶，走出貴州為人類健康、山區(qū)*脫貧作出貢獻。9月8日，“貴州刺梨產(chǎn)業(yè)研討會”在2018年貴州內(nèi)陸開放型經(jīng)濟試驗區(qū)投資貿(mào)易洽談會期間召開。“市場是刺梨*的一個瓶頸，真正消費刺梨的是懂刺梨的人。”貴州省中國科學院天然產(chǎn)物化學重點實驗室副主任楊小生說，要讓更多的人知道，并懂得刺梨的人參與進來，才能真正推動刺梨可持續(xù)、健康的發(fā)展。

　　刺梨是什么？刺梨學名叫繅絲花，是中國云貴高原及攀西高原特有的野生資源，每100克鮮果含維生素C、維生素P和SOD(超氧化物歧化酶)含量，均居世界已知食用果蔬之首，享有“三王之果”的美譽。“刺梨具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，產(chǎn)業(yè)還有巨大的潛力。”國家林業(yè)和草原局原總工程師封加平說，中國對刺梨的科學研究始于貴州，雖然已形成特色產(chǎn)業(yè)，但從種植、加工、儲存實現(xiàn)現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)開發(fā)時間不長，還存在投入嚴重不足、良種選育推廣力度不夠、產(chǎn)品質(zhì)量標準體系不健全等不少問題。

　　封加平指出，所以刺梨要走高質(zhì)量發(fā)展之路，要建立種子資源庫，實現(xiàn)無污染種植培育等，同時收儲、加工技術和裝備需要加強，確保產(chǎn)品的營養(yǎng)價值、保健價值和藥用價值是開拓市場的根本，其中創(chuàng)建森林生態(tài)標志產(chǎn)品是做大做強刺梨產(chǎn)業(yè)的有效途徑。“關鍵是在于打造出品牌。”在香港銅鑼灣集團董事局主席陳智看來，貴州在品牌打造方面比東南沿海地區(qū)要弱一些，但是這也是貴州一個良好的機遇。“把人才、智囊機構、策劃機構、廣告機構充分利用起來，用創(chuàng)新的方式去打造品牌。”

　　陳智表示，刺梨的藥用和食用的方式有多少種？究竟哪一種對人體更好更有效？企業(yè)應利用多形式、多業(yè)態(tài)的方式去研究，得到其中的價值，會促進當?shù)卮汤娴姆N植、收成，帶動農(nóng)村致富脫貧。“我對于刺梨的研究有20多年的經(jīng)驗，這個果汁香氣很獨特，口味也很獨特。”國投中魯果汁股份有限公司總工程師王思新說，刺梨是可以和現(xiàn)有的果汁配合作為飲料來推廣，目前中國的蘋果濃縮汁在全世界是*的，公司可能會把刺梨的產(chǎn)品開發(fā)列入戰(zhàn)略規(guī)劃，把刺梨產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展更近一步。

　　據(jù)悉，貴州作為中國刺梨主產(chǎn)區(qū)、加工聚集區(qū)和產(chǎn)品研發(fā)區(qū)，已續(xù)制定了《貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2014~2020年)》總體規(guī)劃。截至目前，貴州省刺梨種植面積219.65萬畝，投產(chǎn)面積61.02萬畝，鮮果產(chǎn)量17.1萬噸，生產(chǎn)總值達31.61億元。

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