豬價(jià)

　　根據(jù)中國(guó)豬肉價(jià)格系統(tǒng)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，近期我國(guó)豬價(jià)出現(xiàn)了較為明顯的震蕩和分化：浙江、安徽、貴州、北京、山東等地多是保持上漲，東三省、湖北等地多是下跌狀態(tài)，價(jià)格維持相對(duì)穩(wěn)定的省份較少。臨近年底，南方做臘肉，北方殺年豬，豬肉的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季來(lái)了，在旺季到來(lái)的影響下，各地的豬價(jià)走勢(shì)如何？

　　十一月份以來(lái)，我國(guó)部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情，除了青海、海南等少數(shù)幾個(gè)省份沒(méi)有禁運(yùn)外，其余的省份幾乎全被禁運(yùn)。因此，主產(chǎn)區(qū)、主消費(fèi)區(qū)因?yàn)榱魍ǖ牟粫澈凸┬桕P(guān)系的不同，價(jià)格出現(xiàn)了較大的分化。

　　分析師張莉莉：“長(zhǎng)線(xiàn)看，非洲豬瘟的影響很大。此刻?hào)|北有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但是豬肉因?yàn)橄拚{(diào)出不來(lái)。山東的豬肉可以出去，但沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，河北的整體屠宰量小，屠宰場(chǎng)也少。”

　　分析師張莉莉認(rèn)為，當(dāng)下生豬、豬肉的價(jià)格分化可以概括為：疫情嚴(yán)重的地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)了暴跌，依賴(lài)生豬調(diào)入的地區(qū)則由于市場(chǎng)供貨的不足出現(xiàn)了價(jià)格上漲。接下來(lái)，豬價(jià)還會(huì)繼續(xù)分化么？張莉莉認(rèn)為，拐點(diǎn)已經(jīng)到來(lái)，南北普遍上漲將是大方向。

　　張莉莉：“現(xiàn)在已經(jīng)11月中旬，南方的腌臘以及北方的灌腸慢慢進(jìn)入旺季了。豬肉價(jià)格從南方開(kāi)始出現(xiàn)上行通道是很正常的。但現(xiàn)在北方的需求還沒(méi)有完全提振起來(lái)，豬價(jià)和肉價(jià)都有一定的上行空間。”

　　張莉莉認(rèn)為，非洲豬瘟一定程度上影響了消費(fèi)，但因?yàn)楦鞯靥幚泶胧┑昧?，?duì)消費(fèi)者的影響有限，節(jié)日的到來(lái)和傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣將再次提振市場(chǎng)的消費(fèi)熱情。

　　同時(shí)，分析師王亞男認(rèn)為，支撐未來(lái)豬價(jià)上漲的主要因素，還有存欄量和出欄量的嚴(yán)重不足。

　　王亞男：“今年上半年，全國(guó)多地豬價(jià)低迷，很多養(yǎng)殖戶(hù)提前出欄或者干脆轉(zhuǎn)行，生豬的存欄量和出欄量出現(xiàn)了下降。非洲豬瘟疫情發(fā)生后，在疫情點(diǎn)三公里范圍內(nèi)進(jìn)行撲殺，育肥戶(hù)育肥補(bǔ)欄的積極性比較低。在非洲豬瘟疫情出現(xiàn)前8、9、10這幾個(gè)月里補(bǔ)欄的仔豬，要到明年3、4月份，甚至5月份才能出欄，接下來(lái)的這段時(shí)間，生豬的存欄量和可出欄量都比較少，價(jià)格有可能會(huì)上漲。”

　　此外，王亞男說(shuō)，今年十月份，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)通知明確提出：切實(shí)加強(qiáng)調(diào)運(yùn)監(jiān)管，鼓勵(lì)畜禽產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸、冷鮮上市，運(yùn)輸生豬等活畜禽的車(chē)輛不再享受鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策。在這種情況下，省內(nèi)遠(yuǎn)距離生豬調(diào)運(yùn)成本會(huì)有一定程度的增加，而這些增加的成本*終都會(huì)反映到價(jià)格上。

　　王亞男：“目前多地跨省生豬調(diào)運(yùn)已經(jīng)被停止，對(duì)遠(yuǎn)距離的生豬調(diào)運(yùn)產(chǎn)生了影響，再加上飼料、人工成本高企等因素的共同作用，未來(lái)生豬和豬肉的價(jià)格走勢(shì)會(huì)在維持目前價(jià)位的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)震蕩走高的情況。”

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