食品企業(yè)

　　5G時(shí)代說來就來了。去年還在熱切期盼中，如今它已真切地走進(jìn)我們的生活。6月6日，5G商用牌照的發(fā)放，標(biāo)志著我國正式進(jìn)入5G時(shí)代。專家認(rèn)為，5G具有高速率、大連接、高可靠、低時(shí)延等特性，可以面向萬物智聯(lián)提供服務(wù)，有望給整個(gè)社會(huì)帶來深刻變革。4G改變生活，5G則有望賦能各行各業(yè)，作為和人們息息相關(guān)的食品、餐飲、零售行業(yè)當(dāng)然也身在其中。那么，5G又將給這些行業(yè)帶來哪些改變？

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，5G的到來將給食品企業(yè)帶來眾多利好。首先，網(wǎng)速的加快，將使企業(yè)把宣傳推廣模式的重心從廣告轉(zhuǎn)向視頻；其次，智能化將成為食品企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)的“敲門磚”。他認(rèn)為，如果企業(yè)不能去匹配5G帶來的宏觀環(huán)境的變化，必將被市場(chǎng)淘汰；同時(shí)，5G的使用，將進(jìn)一步降低企業(yè)的運(yùn)營成本，提高企業(yè)整體效率，降低了投入產(chǎn)出比的風(fēng)險(xiǎn)。“5G技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)于整個(gè)食品行業(yè)而言，必將會(huì)產(chǎn)生脫胎換骨的推動(dòng)性作用。”他預(yù)言。

　　新一代無線技術(shù)5G時(shí)代的到來，正在影響多個(gè)行業(yè)。5G將實(shí)現(xiàn)更快的數(shù)據(jù)傳輸速度，為眾多行業(yè)創(chuàng)造巨大的機(jī)遇和發(fā)展空間。據(jù)預(yù)測(cè)，5G將會(huì)影響到20大行業(yè)，其中包括制造業(yè)、零售業(yè)、餐飲等和食品相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。

　　制造業(yè)

　　5G技術(shù)可以讓制造業(yè)的生產(chǎn)操作，變得更加靈活和高效，同時(shí)提高安全性并降低維護(hù)成本。這將使制造商能夠增強(qiáng)利用自動(dòng)化、人工智能，成為“智能工廠”。

　　廠商可以通過5G移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)，遠(yuǎn)程控制、監(jiān)控和重新配置不受限制的機(jī)器人。這將使機(jī)械和設(shè)備通過自我優(yōu)化、簡(jiǎn)化生產(chǎn)、規(guī)劃、供應(yīng)鏈物流甚至產(chǎn)品開發(fā)來改進(jìn)流程。下一代無線技術(shù)也可能會(huì)推動(dòng)增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）的采用，因?yàn)?G網(wǎng)絡(luò)可以提供持續(xù)增強(qiáng)圖像質(zhì)量所需的高帶寬和低延遲。在工廠環(huán)境中，這意味著AR可以支持培訓(xùn)、維護(hù)、施工和維修。

　　農(nóng)業(yè)

　　世界各地的農(nóng)民正在使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來優(yōu)化農(nóng)業(yè)流程，如水管理、灌溉施肥、牲畜安全和成熟度監(jiān)測(cè)、作物交流和空中作物監(jiān)測(cè)。5G技術(shù)可以促進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的采用，從而實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

　　5G可以為農(nóng)民提供實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，以監(jiān)控、跟蹤和自動(dòng)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，從而提高盈利能力、效率和安全性。在農(nóng)業(yè)等高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，這些產(chǎn)量和精度的提高至關(guān)重要，特別是當(dāng)氣候變化給全球農(nóng)民帶來新的威脅時(shí)。

　　目前，可用的技術(shù)還不夠先進(jìn)，無法應(yīng)對(duì)智能農(nóng)業(yè)所需的大量數(shù)據(jù)和速度。這是因?yàn)檗r(nóng)村地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)很大程度上可用性仍然有限。例如，在英國，大約80％的農(nóng)村地區(qū)并不在4G覆蓋范圍內(nèi)；在美國，截至2015年，農(nóng)村地區(qū)超過一半的人無法使用寬帶服務(wù)。預(yù)計(jì)5G將在未來三、四年內(nèi)到達(dá)農(nóng)村地區(qū)。

　　零售

　　移動(dòng)購物深受全球消費(fèi)者歡迎。2018年，超過1億美國人在智能手機(jī)上購物。想象一下，如果移動(dòng)連接速度提高10倍，移動(dòng)購物體驗(yàn)會(huì)變得怎樣呢？

　　5G可以推廣商店和在家進(jìn)行AR體驗(yàn)。5G的低延遲，讓移動(dòng)AR/VR應(yīng)用發(fā)生變化，用戶甚至可以在家中舒適方便地“試用”一系列消費(fèi)品。到2020年，全球零售展示的AR和VR應(yīng)用支出，預(yù)計(jì)將達(dá)到約590億美元。

　　供應(yīng)鏈管理

　　在產(chǎn)品上安裝支持5G的物聯(lián)網(wǎng)傳感器，可以輕松實(shí)時(shí)地為供應(yīng)鏈中的利益相關(guān)者提供大量數(shù)據(jù)。

　　數(shù)據(jù)可以包括位置、溫度、濕度、壓力等信息，這些信息對(duì)于正確管理供應(yīng)鏈中的產(chǎn)品至關(guān)重要。將5G物聯(lián)網(wǎng)傳感器引入供應(yīng)鏈，意味著人工效率低下或容器放錯(cuò)位置而造成的損失更少，并能增加生產(chǎn)、簡(jiǎn)化物流流程，降低成本。

　　餐飲

　　隨著5G慢慢被采用，餐館與顧客的互動(dòng)，包括準(zhǔn)備和提供食物的方式將繼續(xù)發(fā)展。

　　支持5G的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備可以改善食品跟蹤和廢物處理的方式。菜單、訂購都可以演變?yōu)楦由砼R其境的交互式體驗(yàn)，因?yàn)?G可以提供更快的速度和更低的延遲，從而提高性能。5G連接的無人機(jī)可以讓餐館增加外賣數(shù)量。廚房員工可以使用5G連接的AR/VR體驗(yàn)進(jìn)行培訓(xùn)。5G連接*終還可以在餐館中廣泛采用機(jī)器人技術(shù)。

　　通過所有這些新的5G技術(shù)，餐飲業(yè)會(huì)降低成本、提高食品生產(chǎn)效率、增強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn)。

　　營銷與廣告

　　5G可以將展示廣告轉(zhuǎn)變?yōu)樯缃怀两襟w驗(yàn)，將內(nèi)容和受眾更緊密地結(jié)合起來，并且發(fā)揮關(guān)鍵作用。

　　英特爾研究顯示，到2028年，移動(dòng)顯示廣告預(yù)計(jì)將發(fā)展成1780億美元的全球市場(chǎng)。5G可以幫助企業(yè)克服處理移動(dòng)廣告活動(dòng)時(shí)面臨的規(guī)模、交付和衡量等問題，幫助企業(yè)從基于橫幅的廣告過渡到移動(dòng)圖像和視頻形式。它甚至可以在VR和AR中產(chǎn)生新的廣告格式。5G還可以通過眼動(dòng)追蹤和生物識(shí)別技術(shù)，實(shí)時(shí)衡量廣告效果。

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