莧菜從春季到秋季均可種植,但以春播質(zhì)量較好,抽苔開花較遲,品質(zhì)柔軟;夏、秋播種時(shí),由于溫度高,很易抽苔開花。近幾年來,不少地方采用農(nóng)用薄膜小拱棚設(shè)備在冬季進(jìn)行保溫種植,特別是利用塑料大棚種植茄果類、瓜類的同時(shí),間種莧菜,在冬季也可栽培生產(chǎn)。莧菜一般采用直播,每畝用種量為1公斤-2公斤。春播較多,秋播少。要求肥水充足。田間管理可參照其它綠葉蔬菜的栽培技術(shù)。
莧菜一般生長旺盛,抗性強(qiáng),不易產(chǎn)生病蟲害。但有時(shí)蚜蟲和菜青蟲等為害也很嚴(yán)重,要及時(shí)防治。防治方法參考其它蔬菜有關(guān)蟲害的防治。
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